Шампанское Tarlant BAM! Blanc-Arbanne-Meslier белый брют 0.75 л

Шампанское Tarlant BAM! Blanc-Arbanne-Meslier имеет золотистый оттенок и живой поток пузырьков, которые сразу привлекают к нему внимание. Нежный аромат этого шампанского раскрывается аккордами свежих яблок, цитрусовых, а также оттенками белых цветов и меда, создавая настоящий ароматный букет. Вкусовой профиль включает богатый букет с нотами зрелых фруктов, меда и тонких оттенков выпечки, что обеспечивает глубокое и длительное послевкусие.

Легенда: история семьи виноделов Tarlant начинается в 1687 году, когда, согласно сохранившимся записям, Пьер Тарлан разбил первые виноградники. Он стал первым виноделом в городке Гланд, а свое дело сделал семейным, передав бразды правления сыну Мишелю, а позже заниматься виноградниками стал сын Мишеля. Династия виноделов продолжалась непрерывно, вплоть до 1911 года, когда представитель семьи - Луи Адриен Тарлан - стал мэром городка Кюли в департаменте Марна, одном из районов региона Шампань. Благодаря активному участию Луи в 1927 году во время так называемой "Революции Шампани" была официально очерчена площадь АОС Шампань.

Свои коррективы в развитие семейного дела внесла Первая мировая война. Винодельня была практически разрушена, и лишь спустя 7 долгих лет Луи Тарлан вместе с женой Юлией смог реконструировать поместье и создать первое кюве. Однако только что налаженное, казалось бы, производство снова понесло потери. На этот раз имение было разрушено во время Второй мировой войны. Сына Луи Тарлана - Георга отправили в армию, и только вернувшись в 1945 году, он смог возродить производство, расширив семейное дело и таким образом увековечив давние традиции. Сегодняшнее поколение виноделов Тарлан - это Жан-Мари Тарлан и его жена Мишелин. Они работают вместе с детьми: Бенуа и Мелани, которые представляют уже 12 поколение семьи Тарлан. Площадь поместья Тарлан занимает около 14 гектаров, на которых в четырех разных "крю" раскинулись 55 виноградников.

Tarlant BAM! Champagne выделяется среди других шампанских вин своим уникальным составом. Оно изготавливается из трех редких сортов винограда: Пино Блан, Арбанн и Пети Меслье, которые являются одними из семи разрешенных сортов для производства шампанского, но редко используются. Виноград для этого вина выращивается на песчаных, богатых кремнием известняковых почвах, что также способствует уникальности его вкуса.

Винификация: ягоды растут на винограднике "Four à Chaux-les Sables" в аппелласьоне Oeuilly на известняковых, песчаных и кремнеземельных почвах. Сбор урожая проводят вручную, на винодельне плоды подвергаются брожению в дубовых бочках с регулярным баттоннажем. В мае следующего года проводится бутилирование. Выдерживается шампанское в бутылках в погребах винодельни не менее 10 лет.

Гастрономические сочетания: идеально подходит к деликатесам, таким как устрицы, легкие салаты, белое мясо и сырные плато. Это шампанское также будет прекрасным дополнением к фруктовым десертам.

Температура подачи: 12 °С.

Сорт винограда:

• Пино Блан,
• Арбанн
• Пети Меслье

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.