Текила Sierra Milenario Extra-Anejo 100% Agave, 41,5%, 0,7 л

Текила Sierra Milenario Extra-Anejo 100% Agave имеет бархатную текстуру и многослойный аромат. В аромате и вкусе текила демонстрирует оттенки пряностей, карамели, черного шоколада, тропических фруктов, кофе и мяты. Длительное и приятное послевкусие, в котором продолжаются шоколадные ноты.

Производство. Первым шагом в приготовлении текилы Sierra Milenario Plata является сбор голубой агавы. Для этого выбирают растения, которым 8-12 лет. Листья и корни удаляют, оставляя лишь сердцевину или пенью (что в переводе с испанского - "ананас"). Следующий этап - запекание пеньи в специальных печках в течение 24 часов. Во время этого процесса инулин, который содержится в растении, превращается в сахар. По завершении запекания пенью измельчают и получают сок, который вместе со специальным штаммом дрожжей отправляют бродить на 72 часа в резервуары из нержавеющей стали. Далее полученный ферментированный сок подвергают двойной дистилляции в перегонных кубах. Следующие 4 года текила будет отдыхать в бочках из французского дуба. Последним этапом является фильтрация напитка и разлив в бутылки.

О бренде. Destilerias Sierra Units была основана в 80-х годах прошлого века в городе Гвадалахара, штат Халиско. Управляет предприятием немецкая компания Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co., занимавшаяся реализацией алкогольных напитков еще с 40-х годов прошлого века. Когда в 80-е в Европе мода на экзотические крепкие напитки дошла до своего апогея, семейство Маттизен, которым принадлежит компания, решило заняться производством текилы. Так судьба завела их в Мексику. Сегодня Destilerias Sierra Units экспортирует свою продукцию более чем в 90 стран мира. Голубая агава для текилы Sierra растет на высоте 1600 метров над уровнем моря на вулканических почвах высокогорья Сьерра-Мадре. Компания использует только натуральные удобрения для своих растений.

Гастрономические сочетания: хорошо пьется в чистом виде, составит хорошую пару к стейку, также будет интересно контрастировать с шоколадными десертами

Награды:

• International Wine & Spirit Competition - "Серебро", "Бронза"
• International Spirits Challenge - "Серебро"

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического