Текіла Gold

Текіла — міцний спиртний напій, який виготовляють у Мексиці. Виробництво дозволено в п'яти регіонах:

• Халіско;
• Мічоакан;
• Тамауліпас;
• Наяріт;
• Гуанахуато.

Продукцію класифікують залежно від терміну витримки. Термін «Gold» вказує на проміжну категорію. Його використовують для позначення міцного спиртного напою, який на смак і колір відрізняється від молодого дистиляту — Joven. У складі золотої текіли — молодий дистилят, змішаний із відпочилим. Також у рецептуру можуть додавати натуральні барвники та ароматизатори, гліцерин, цукровий сироп. Смак — насичений, із солодко-пікантними нотками.

Золотий колір також характеризує текілу Reposado. Це витриманий міцний спиртний напій, який провів у дубових бочках 2–12 місяців. У процесі розвивається насичений деревний шлейф, який поступово змінюється акордами ванілі, карамелі та пряних спецій.

Текілу «Голд» подають як самостійний напій. У Мексиці до неї пропонують безалкогольний мікс «Сангріта». Не менш гармонійно дистилят впишеться в рецепт коктейлів, включно з культовою «Маргаритою».

Як виготовляють золоту текілу

Процес стандартизований:

1. Підготовка сировини. Текілу готують із соку блакитної агави. Його отримують із м'якої серцевини — піньї. Цибулину дбайливо зрізають і очищають від листя, а потім запікають. Раніше для цього використовували підземні кам'яні печі. Тепер віддають перевагу паровим автоклавам.
2. Бродіння. Готову пінью подрібнюють і пресують. На виході отримують прозору солодку рідину — мосто. Сік змішують із дріжджами та водою у величезних резервуарах.
3. Дистиляція. Текіла «Голд» проходить подвійну перегонку, найчастіше — у вертикальних колонах. У процесі видаляють небажані домішки, а також підвищують відсоток алкоголю.
4. Витримка. Відразу після перегонки отримують срібну текілу, яку також називають Joven. За бажанням її відправляють на витримку. Золоту текілу готують за допомогою змішування, а клас Reposado витримують 2–12 місяців.

Поради щодо вибору текіли «Голд»

Щоб не заплутатися в пропозиціях, зупиніться на важливих критеріях:

1. Бренд. Купити якісну текілу «Голд» пропонують Jose Cuervo, Tres Sombreros, Sierra, Olmeca.
2. Міцність. Мінімальний вміст алкоголю — 38%. Що вищий градус, то гостріший післясмак.
3. Ємність. Золоту текілу реалізують у двох стандартних об'ємах — 0,5 і 0,7 літра. Також можна замовити літрову пляшку. Якщо експериментуєте з коктейлями, оптимально зупинитися на мініпляшечках.
4. Склад. Преміальну текілу «Голд» виробляють зі 100% соку блакитної агави. Доступний за вартістю варіант — Mixto. У складі — мінімум 51% чистого дистиляту.

Нерідко золоту текілу поставляють у подарункових упаковках. Зверніть увагу на такі позиції:

1. Tres Sombreros Gold. Міцність — 38%. Це текіла «Голд», що належить до класу Mixto. Смак — свіжий. Міцний спиртний напій дозріває в дубових бочках з-під кріплених вин, що додає солодкого аромату і нюансів сухофруктів.
2. Jose Cuervo Reserva de la Familia 100% Agave. Ексклюзивний варіант у темно-золотому кольорі. Смак — насичений, з яскравими нотками кави, карамелі та тютюну. Витримка в дубових бочках додає пікантного екзотичного акценту.
3. Cenote Reposado. Міцність — 40%. Відпочила золота текіла, що огортає інтенсивними медовими відтінками. Поступово розвивається шлейф ванілі, карамелі, горіхів. Післясмак — з витонченими деревними акордами.

Чому вигідно купити золоту текілу в маркеті алкогольних штук MAUDAU

Інтернет-магазин MAUDAU поповнює асортимент за допомогою власного налагодженого імпорту. Це відкриває покупцям доступ до ексклюзивних пропозицій. Ціна — конкурентна, особливо якщо скористатися гуртовою знижкою. Список акційних пропозицій постійно оновлюється. Доставка текіли «Голд» можлива різними способами:

• кур'єром по Києву;
• поштовими службами по Україні;
• самовивезення.

Розрахуватися можна в момент оформлення замовлення. За бажанням обирайте післяплату, оплачуючи покупку після огляду в поштовому відділенні.