Виски Dalmore The Trio Single Malt Scotch Whisky обладает ярким янтарным цветом. Аромат раскрывается нотами различных фруктов, как свежих, так и сушеных, дополненных слоями согревающих трав. Мягкий вкус переходит в приятное послевкусие, в котором фруктовые ноты сочетаются с травами и сладостью.

Винокурня: Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty, среди богатых природных ресурсов: глубокого чистого озера Лох-Мори и прибрежных почв Черного Острова (Black Isle), рождающих великолепный золотой ячмень. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. В течение почти столетия винокурня находились в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба Маккензи. История гласит, что в 1263 году далекий предок Маккензи спас на охоте короля Александра III, убив оленя одной стрелой. В благодарность, король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах, что означает "королевский", и девиз "Спаси короля".

Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Некоторые дистилляционные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов. Четыре из них имеют плоские вершины, а не привычную "шею лебедя", что позволяет делать спирты более тяжелыми и характерными. Остальные четыре куба имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг "шеи", которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов. Еще одна особенность завода Далмор - способы выдержки виски. Существует старая шотландская поговорка: "Дерево делает виски". По закону, шотландский виски должен выдерживаться в дубовых бочках. В Dalmore используется два вида бочек - из американского и европейского дуба.

Производство: в случае The Dalmore The Trio выдерживался в трех видах бочек: из-под бурбона первого наполнения, экспортных бочках и из-под хереса. Использование разных типов бочек придает этому виски различные характеристики, которые тонко дополняют друг друга.

Гастрономические сочетания: прекрасно смакует в чистом виде или кубиками льда

Температура подачи: 20-22 °С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.