Виски Highland Queen Blended Scotch Whisky, 12 yo, 40%, 0,7 л

Highland Queen Blended Scotch Whisky 12 yo демонстрирует янтарно-медный цвет с золотыми бликами. Сложный аромат раскрывается оттенками сахарной пудры, нюансами черного молотого перца и ломтиками ананаса. Насыщенный и прекрасно сбалансированный вкус изобилует нотами специй, колотых орехов и солода. Вкус длительный и изящный, с легкими штрихами горького шоколада и тертого имбиря.

Производство: Наслаждение ячменя и других зерновых культур, входящих в состав напитка. Сушка солода горячим торфяным дымом. Дробление солода, добавление горячей воды и дрожжей. Ферментация сусла и традиционная двойная дистилляция медных перегонных кубов (pot still). Выдержка дистиллятов в дубовых бочках, где они приобретают характерный цвет и вкус. Традиционно проходит в специальных помещениях с земляным полом и длится минимум 12 лет.

Легенда: Родерик Макдональд основал компанию Macdonald & Muir (Макдональд & Мур) в 1893 году. В течение 10 лет он разрабатывал свои собственные бленды. Результатом поисков идеального ассамбляжа стала покупка винокурни Гленморанжи (Glenmorangie Distillery) в Тейне (Tain), призванной обеспечить производство бленда. Highland Queen оставался флагманским брендом компании Macdonald & Muir большую часть XX века. К концу 1970-х годов Highland Queen стал глобальным брендом и именем известным во многих странах мира. В конце XX века виски сменил владельца и переехал в дистиллерию Tullibardine (Тулибардин) на севере шотландского высокогорья. Сегодня небольшая команда преданных и увлеченных людей упорно работает, чтобы Highland Queen вернул себе законное место на рынке шотландского виски.

Название Highland Queen произошло от ассоциации с портом Leith (Лейт), в гавани которого с 1893 года находилась производственная площадка Macdonald & Muir. Туда в 1561 году прибыла и триумфально высадилась Мария Стюарт, будущая королева Шотландии. Согласно преданию, Мария Стюарт после высадки в 1561 году в городе Лейт на побережье Шотландии пересела на коня и проскакала верхом до самого Эдинбурга. На этикетке каждой бутылки Highland Queen и сегодня можно увидеть изображение королевы верхом на коне.

Гастрономические сочетания: лучше всего употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Это позволяет оценить сложные вкусы и отдушки. Для лучшего понимания тонкостей можно добавить несколько капель воды в виски. Также вполне возможно изысканный коктейль.

Температура подачи: 18-20°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.