Вино Alfredo Maestro Consuelo, белое, сухое, 0.75 л

Вино Alfredo Maestro Consuelo светло-оранжевого цвета. Вино обладает мягким, сочным вкусом с освежающей кислотностью, нотами экзотических и садовых фруктов, цветочными и минеральными нюансами. Элегантный аромат вина наполнен оттенками абрикоса, персика и шалфея.

Consuelo - яркое, насыщенное, экзотическое оранжевое натуральное вино, изготовленное из винограда сорта Альбильо, который выращивается в регионе Кастилья и Леон. Урожай собирается с разных участков со старых лоз, высаженных с 1891 по 1910 год. Виноградники расположены на высоте 770-1000 метров над уровнем моря на известково-глинистых почвах. Урожай вручную снимается с лоз в середине сентября, отделяется от гребней и измельчаются. Затем следует 7-дневная мацерация в контакте с кожицей. Ферментация на осадке проходит в 500-литровых бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается 1 год в бочке из французского дуба объемом в 500 литров и разливается в бутылки без фильтрации и без добавления сульфитов. Консуэло производится в очень маленьком количестве - не более 600 бутылок в год.

Производитель: семья Альфредо Маэстро приехала в винодельческий городок Пеньяфьел в Рибера-дель-Дуэро из Страны Басков. Альфредо с детства проявлял большой интерес к вину, и благодаря поддержке друзей начал делать свое собственное вино в 1998 году. В этом же году он основал винодельню Bodegas Maestro Tejero и посадил свои первые виноградные лозы на винограднике "Almate". Альфредо сотрудничает с местными старыми виноделами, чтобы извлечь уроки из их опыта. Он продолжает совершенствоваться в энологии и виноградарстве, развивает винодельню. Так, было приобретено несколько новых виноградников и начаты работы по восстановлению старых по существующим стандартам. Но результаты не удовлетворили Альфредо, и он начал отходить от стандартов и методов, принятых подавляющим большинством испанских производителей. Альфредо приходит к органическому и биодинамическому виноградарству, он начал устранять экзогенные продукты, и в 2003 году появилось вино без каких-либо добавок, включая серу. Bodegas Maestro Tejero - это яркий свет среди пропасти промышленно выращенных, перезрелых, пересыщенных и подвергнутых чрезмерным манипуляциям винных пейзажей, которыми в наши дни является Рибера-дель-Дуэро.

За последние несколько лет Альфредо расширил владения компании до 9 гектаров виноградников, также компании принадлежат два небольших винных погреба, один из которых находится в Пенафиеле в Рибера-дель-Дуэро, где отец Альфредо помогает ему в работе, а другой - в районе Навалькарнеро, к юго-западу от Мадрида. Разнообразие терруаров и уникальность сортов винограда придает винам этого региона исключительную индивидуальность. Альфредо производит одни из самых необычных белых и розовых вин в регионе, а его красные вина отличаются своей чистотой и элегантностью. Цель Альфредо - создавать "легкие вина с характером, максимально отображающим особенности терруара и конкретного винтажа, подлинные истории, передаваемые по-разному каждый год и не изменяемые рукой человека". 

Гастрономические сочетания: прекрасно в качестве аперитива, с мясными закусками, ризотто и сырами.

Температура подачи: 10-12°C

Содержание сульфитов: 12 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.