Вино Alfredo Maestro Consuelo, біле, сухе, 0.75 л

Вино Alfredo Maestro Consuelo світло-жовтогарячого кольору. Вино має м'який, соковитий смак з освіжаючою кислотністю, нотами екзотичних та садових фруктів, квітковими та мінеральними нюансами. Елегантний аромат вина наповнений відтінками абрикоса, персика та шавлії.

Consuelo - яскраве, насичене, екзотичне помаранчеве натуральне вино, виготовлене з винограду сорту Альбільйо, який вирощується в регіоні Кастілья та Леон. Урожай збирається з різних ділянок зі старих лоз, висаджених із 1891 по 1910 рік. Виноградники розташовані на висоті 770-1000 метрів над рівнем моря на вапняно-глинистих ґрунтах. Урожай вручну знімається з лоз у середині вересня, відокремлюється від гребенів та подрібнюється. Потім слідує 7-денна мацерація в контакті зі шкіркою. Ферментація на осаді відбувається у 500-літрових бочках із французького дуба. Потім вино витримується 1 рік у бочці з французького дуба об'ємом 500 літрів і розливається у пляшки без фільтрації та без додавання сульфітів. Консуело виробляється в дуже невеликій кількості - не більше 600 пляшок на рік.

Виробник: сім'я Альфредо Маестро приїхала у виноробне містечко Пеньяф'єл до Рібера-дель-Дуеро з Країни Басків. Альфредо з дитинства виявляв великий інтерес до вина, і завдяки підтримці друзів почав робити своє власне вино 1998 року. Цього ж року він заснував виноробню Bodegas Maestro Tejero та посадив свої перші виноградні лози на винограднику "Almate". Альфредо співпрацює з місцевими старими виноробами, щоб отримати уроки з їхнього досвіду. Він продовжує вдосконалюватися в енології та виноградарстві, розвиває виноробню. Так, було придбано кілька нових виноградників та розпочато роботи з відновлення старих за чинними стандартами. Але результати не задовольнили Альфредо, і він почав відходити від стандартів та методів, прийнятих переважною більшістю іспанських виробників. Альфредо приходить до органічного та біодинамічного виноградарства, він почав усувати екзогенні продукти, і у 2003 році з'явилося вино без будь-яких добавок, включаючи сірку. Bodegas Maestro Tejero - це яскраве світло серед прірви промислово вирощених, перезрілих, пересичених і надлишкових маніпуляцій винних пейзажів, якими в наші дні є Рібера-дель-Дуеро.

За останні кілька років Альфредо розширив володіння компанії до 9 гектарів виноградників, також компанії належать два невеликі винні льохи, один з яких знаходиться в Пенафієлі в Рібера-дель-Дуеро, де батько Альфредо допомагає йому в роботі, а інший - в районі Навалькарнеро. на південний захід від Мадрида. Різноманітність терруарів та унікальність сортів винограду надає винам цього регіону виняткову індивідуальність. Альфредо виробляє одні з незвичайних білих і рожевих вин у регіоні, а його червоні вина відрізняються своєю чистотою та елегантністю. Мета Альфредо - створювати "легкі вина з характером, що максимально відображає особливості теруару та конкретного вінтажу, справжні історії, що передаються по-різному щороку і не змінюються рукою людини".

Гастрономічні поєднання: чудово як аперитив, з м'ясними закусками, різотто і сирами.

Температура подачі: 10-12°C

Вміст сульфітів: 12 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.