Вино Château Dauzac Aurore de Dauzac AOP Margaux 2020 глубокого рубиново-красного цвета. Элегантный аромат демонстрирует изящную концентрацию оттенков черной смородины, мясистой клубники, черники и лакрицы в сочетании с тонкими тонами шелковицы и сдержанными элементами перца на заднем плане. Вкус сочный, насыщенный, с приятным объемом, яркостью, пикантной минеральностью и лёгкостью. Во вкусовом аккорде выражены ноты сочной вишни, малины и слегка терпкой черной смородины, дополненные оттенками свежей фиалки, ириса и алой сливы. Тонкий намек на бергамот и сдержанный нюанс миндаля угадываются в длинном послевкусии, для которого также характерны деликатная соленость и изящная кофейная горчинка.

Производитель: Chateau Dauzac перешло под управление Andre Lurton в 1992 году. Площадь виноградников хозяйства, расположенных в AOC Margaux, составляет 40 га. Первый виноградник был взорван еще в XII веке, категорию Grand Cru Classe участок получил в 1855 году. В большинстве своем здесь выращивают сорта Мерло и Каберне Совиньон.

Семья Люртон, известная в Бордо как производитель вин с 1650 года, – одна из крупнейших династий в мире, члены которой заняты виноделием и виноторговлей. На сегодняшний день семье принадлежит около 630 гектаров земли. Винодельческие компании расположены в Entre-Deux-Mers, Pessac-Leognan, Margaux, Lussac Saint-Emilion и других регионах. Вина Andre Lurton отличаются неповторимым ароматом и свежестью, а молодые вина часто превосходят выдержанные вина своим насыщенным вкусом.

Красное сухое вино Aurore de Dauzac – второе вино Шато – изготовляют из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, произрастающих на гравийной почве в апелласьоне Марго. Плотность посадки составляет 10000 лоз на гектар. Средний возраст лоз – 35-40 лет. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, после чего плоды проходят двойную сортировку – до гребнеотделения и после. Ферментация происходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с запатентованной системой ручек при температуре 27-28°C. Затем вино выдерживают во французских дубовых бочках, 20% из которых – новые, в течение 12 месяцев.

Гастрономические сочетания: вино подходит к блюдам из красного мяса и дичи, зрелых сыров. Как минимум за два часа до употребления вино рекомендуется декантировать. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Температура подачи: 16-18 °С.

Сорт винограда: Каберне Совиньон, Мерло.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.