Вино Bigi Orvieto Classico Amabile, белое, полусладкое, 0,75 л

Вино Bigi Orvieto Classico Amabile имеет легкое тело и сбалансированный вкус с легкой фруктовой палитрой и оттенками трав, с медовой сладостью в послевкусии. В аромате оттенки меда, полевых цветов, липового цвета, легкий фруктовый тон и миндаль. Вино имеет яркий золотистый цвет.

Легенда: Полусладкая версия Orvieto Amabile существует с 1880 года, со времен, когда вино держали в холоде, что позволяло сдерживать брожение и оставлять природную сладость в вине.

Винодельня: Винодельческое хозяйство Cantine Bigi расположено в имении, когда-то принадлежавшем монастырю La Trinita. Это живописная территория на холмах вулканического происхождения. Винодельческий проект был основан в 1880 году Луиджи Биджи. В зоне Орвието занимались виноградарством еще в XIII веке, о чем есть письменные памятники, а также упоминание о создании специального комитета по уходу и контролю над виноградной лозой. Сегодня Умбрия славится как белыми, так и красными винами, и демонстрирует живой и яркий стиль итальянских вин.

Винификация: Виноград выращивают на высоте 300 м над уровнем моря, в зоне Орвието Классико. После сбора урожая виноград деликатно измельчают и прессуют. Сусло стабилизируют и запускают ферментацию на культивируемых дрожжах. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали, ее останавливают при требуемом уровне остаточного сахара. Стабилизация в нейтральных емкостях и фильтрация перед разливом в бутылки.

Рейтинги: Wine Enthusiast - 87/100

Сорт винограда:

• Требиано Тоскано
• Грекето
• Вердельо
• Мальвазия

Температура подачи: 10-12 °С

Гастрономическая сочетаемость: с мягкими пряными творогами, белым мясом, речной рыбой

Производитель: Cantine Bigi.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.