Вино Bigi Orvieto Classico Amabile, біле, напівсолодке, 0,75 л

Вино Bigi Orvieto Classico Amabile має легке тіло та збалансований смак з легкою фруктовою палітрою та відтінками трав, з медовою солодкістю у післясмаку. В ароматі відтінки меду, польових квітів, липового цвіту, легкий фруктовий тон та мигдаль. Вино має яскравий золотистий колір.

Легенда: Напівсолодка версія Orvieto Amabile існує з 1880 року з часів, коли вино тримали в холоді, що дозволяло стримувати бродіння і залишати природну солодкість у вині.

Виноробня: Виноробне господарство Cantine Bigi розташоване в маєтку, що колись належав монастирю La Trinita. Це мальовнича територія на пагорбах вулканічного походження. Виноробний проєкт був заснований у 1880 році Луїджі Біджі. У зоні Орвієто займалися виноградарством ще в XIII столітті, про що є письмові пам'ятники, а також згадка про створення спеціального комітету з догляду та контролю за виноградною лозою. Сьогодні Умбрія славиться як білими, так і червоними винами, демонструє живий і яскравий стиль італійських вин.

Вініфікація: Виноград вирощують на висоті 300 м над рівнем моря, у зоні Орвієто Классіко. Після збирання врожаю виноград делікатно подрібнюють та пресують. Сусло стабілізують і запускають ферментацію на культивованих дріжджах. Ферментація протікає у чанах із нержавіючої сталі, її зупиняють при необхідному рівні залишкового цукру. Стабілізація в нейтральних ємностях та фільтрація перед розливом у пляшки.

Рейтинги: Wine Enthusiast - 87/100

Сорт винограду:

• Требіано Тоскано
• Грекето
• Вердельо
• Мальвазія

Температура подачі: 10-12 °С

Гастрономічна поєднання: з м'якими пряними сирами, білим м'ясом, річковою рибою

Виробник: Cantine Bigi.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.