Вино Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 DOCG 2019 красное сухое 0.375 л

Вино Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 имеет гранатово-красный цвет. Концентрированные ароматы спелой черники, ежевики и вишни усилены нотками пряного дуба. Вкус богатый, насыщенный и сложный, отлично сбалансированный и длительный.

Производитель: компания Ca' Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где находилось большинство виноградников хозяйства. Семья Tessari, насчитывающая уже четвертое поколение, производит вина, основанные на истории и традициях. Виноградники Ca' Rugate растут более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alpone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га - в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких веков эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca' Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, Корвин, Рондинелла и Корвинон для красных.

Винификация: сбор и отбор винограда производится вручную в последние две недели сентября. Винограду дают аккуратно высохнуть в хорошо проветриваемых помещениях в течение примерно 4-5 месяцев, чтобы сконцентрировать его вкус, наслаждение и цвет. Зимой виноград измельчают и начинают ферментироваться с использованием натуральных дрожжей. Затем сусло разливают в дубовые бочки емкостью 500 л для завершения брожения. Перед разливом в бутылки вино созревает в дереве в течение 25-30 месяцев.

Гастрономические сочетания: идеально сочетаются с мясом, приготовленным на гриле и зрелыми сырами.

Температура подачи: 17°C.

Сорта винограда:

• Корвина;
• Корвинон;
• Рондинелл.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.