Вино Calvet Fitou сухое красное 14% 0.75 л

Вино Calvet Fitou имеет насыщенный рубиновый цвет. Раскрывается выразительным ароматом красных ягод, черной смородины и фиалки. Аромат мягкий и фруктовый, танины смягчаются, а древесность очень сдержанная.

Винодельня, основанная Жаном-Мари Кальве в 1818 году, первоначально была расположена в регионе Долины Роны. Уже в 1823 году в центре города Бордо было открыто дополнительное отделение. Октав Кальве продолжил успешно развивать дело, начатое отцом. Погреба имения сначала имели общую площадь 160 га, позже они еще трижды расширялись. В 1889 году один из сыновей Октава, Жан Кальве, обосновался в Бургундии, чем подчеркнул приверженность компании к выпуску высококачественных вин из винограда, выращенного на лучших терруарах страны. Именно Жан в начале 20 века предложил ставить на бутылках именную печать "Calvet", которая должна была гарантировать отличное качество напитков и сделать их узнаваемыми. С 1920 символом компании является орел, а ее корпоративный цвет красный (цвет красного вина).

Жан Кальве всегда очень серьезно относился к процессу создания вина, поэтому, начиная с 1930 года, он финансировал работу созданной им специальной лаборатории, которая занималась научными исследованиями в области виноделия. Именно с этого времени на всех заводах компании проводится поэтапный контроль качества.

Для изготовления вина используют сорта винограда: Блэк Гренаш, Кариган и Сира. Сбор винограда происходит вручную, виноград собирают абсолютно спелым, отделяют от гребней, измельчают и ферментируют в течение 6-12 дней.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, идеально подойдет к жаркому из ягненка, запеканок и тушеных блюд, барбекю и крепких сыров.

Температура подачи: 14-16°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.