Вино Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore DOC 2017 красное сухое 0.75 л

Вино Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore DOC 2017 имеет богатый вкус с очень мягкими танинами. В этом винтаже увеличено процентное содержание Каберне Совиньон, чтобы больше сосредоточиться на классических пряных нотах во ​​вкусе.

Вино является результатом выбора лучших плодов из виноградников вокруг замка. Это сильное и глубокое вино прекрасно уже в молодом возрасте, но с каждым годом, дополнительно проведенным в бутылке, оно становится еще более сложным и интересным, показывая элегантность аромата и широту вкуса. Вино создается из бордоского купажа, состоящего из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо (может меняться в зависимости от винтажа). Особенностью винификации Castello di Bolgheri является длительный контакт с виноградной шкуркой (25-30 дней). Выдержка вина происходит в дубовых бочках (18 месяцев) емкостью 500 л.

Винодельня: историю замка Castello di Bolgheri можно проследить примерно с 1500-го года, хотя в некоторых исследованиях указывается XIII век. Он был собственностью графов Герардеска. Во второй половине XVIII века здание было отреставрировано и реконструировано, были построены подвалы. А в 1895 году изменили фасад замка, надстроив зубчатые башни, которые сохранились до наших дней. Позднее замок и окружающие его земли были унаследованы от графини Франка Спаллетти Тривелли-Герардеска семьей графа Зилери даль Верме.

Ферма, принадлежащая Castello di Bolgheri, простирается на 130 га вокруг замка, из них 50 га охвачены виноградниками, а остальное отдано под оливковую рощу, различные посевы и леса. По обе стороны от фермы простирается известная кипарисовая аллея, которую превозносил в своих творениях Джозуэ Кардуччи - итальянский поэт XIX века, лауреат Нобелевской премии. Начиная с 1997 года, на виноградниках хозяйства были посажены основные сорта, предусмотренные спецификацией для вин Bolgeri DOC: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пти Вердо.

Сорт винограда:

• Каберне Совиньон 85%,
• Каберне Фран 10%,
• Мерло 5%.

Гастрономические сочетания: хорошо с мясными блюдами, закусками, сырами, паштетами, пастой с мясным соусом.

Температура подачи: 18°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.