Вино Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore DOC 2017 червоне сухе 0.75 л

Вино Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore DOC 2017 має багатий смак з дуже м'якими танінами. У цьому винтажі збільшено відсотковий вміст Каберне Совіньйон, щоб більше зосередитися на класичних пряних нотах у смаку.

Вино є результатом вибору найкращих плодів із виноградників навколо замку. Це сильне і глибоке вино чудово вже в молодому віці, але з кожним роком, додатково проведеним у пляшці, воно стає ще складнішим та цікавішим, показуючи елегантність аромату та широту смаку. Вино створюється з бордоського купажу, що складається з винограду сортів Каберне Совіньйон, Мерло, Каберне Фран і Пті Вердо (може змінюватися в залежності від вінтажу). Особливістю вініфікації Castello di Bolgheri є тривалий контакт із виноградною шкіркою (25-30 днів). Витримка вина відбувається у дубових бочках (18 місяців) ємністю 500 л.

Виноробня: історію замку Castello di Bolgheri можна простежити приблизно з 1500 року, хоча в деяких дослідженнях вказується XIII століття. Він був власністю графів Герардески. У другій половині XVIII століття будівля була відреставрована та реконструйована, були збудовані підвали. А 1895 року змінили фасад замку, надбудувавши зубчасті вежі, які збереглися до наших днів. Пізніше замок і навколишні землі були успадковані від графині Франка Спаллетті Трівеллі-Герардеска сім'єю графа Зілері даль Верме.

Ферма, що належить Castello di Bolgheri, простягається на 130 га навколо замку, з них 50 га охоплені виноградниками, а решта віддано під оливковий гай, різні посіви та ліси. По обидва боки від ферми тягнеться відома кипарисова алея, яку звеличував у своїх творах Джозуе Кардуччі - італійський поет ХІХ століття, лауреат Нобелівської премії. Починаючи з 1997 року, на виноградниках господарства були посаджені основні сорти, передбачені специфікацією для вин Bolgeri DOC: Каберне Совіньйон, Каберне Фран, Мерло, Сіра та Пті Вердо.

Сорт винограду:

• Каберне Совіньйон 85%,
• Каберне Фран 10%,
• Мерло 5%.

Гастрономічні поєднання: добре з м'ясними стравами, закусками, сирами, паштетами, пастою з м'ясним соусом.

Температура подавання: 18°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.