Вино 2017 року

Дуже гарне вино з дуже хорошим потенціалом до витримки. Вино 2017 року але тільки розвивається. На піку воно має бути через 10-15 років. Вино має насичений гранатовий колір. Інтенсивність аромату середня+. Аромат розкривався з кожним келихом. В ароматі смородина, ожина, темні ягоди, спеції, дуб, лакриця, ваніль, шоколад, підлісок, кісточка, ізюм, ментол. У смаку переважають темні ягоди. Висока кислотність, високий алкоголь, потужні та поки що шорсткі таніни, повне тіло. Післясмак довгий.

Красивий Совіньон Блан. Несертифікована органіка. Витримка у великих дубових бочках впродовж 16-18 місяців. Жовтого кольору середньої інтенсивності. Аромати стиглих жовтих кісточкових фруктів, цвіту акації та бузини, айви та ванілі. Дуже смачне і лише трішки солодкувате з хорошою свіжістю та смаками стиглих абрикос, цвіту акації та бузини, айви, меду, шкірки лимону, вершків і горіхів. Відмінний баланс при міцності 14.5%. Дуже сподобалось. Подавати при температурі 12-14C.

Це вино, з насиченим фіолетово-червоним кольором. Має аромати стиглих чорних ягід, таких як ожина, чорна смородина та вишня. У смаку — нотки лакриці, кави та шкіри, з домінуванням сливового варення та вишні з легкою гірчинкою. Відчувається потужно та солодкаво. Вино має середнє тіло, таніни та кислотність. Але досить щільне, насичене, важке і з довгим післясмаком. Особисто мені ця стилістика не зовсім підійшла, але можливо, хтось шукає саме таке поєднання.

Чудове натуральне помаранчеве Катаррато в оксидативному стилі. Контакт зі шкірками впродовж кількох тижнів і 12 місяців витримки в бочках з французького дубу. Перед бродінням 30% винограду підсушують. Інтенсивного бурштинового кольору. Аромати печених яблук, цукатів з апельсинових шкірок, з нотками сухого листя та мінералів. Демонструє відмінну свіжість зі смаками апельсинової шкірки, аличі, окисленого яблкука, мінералів, бергамоту та імбиря.

Цікавий органічний та біодинамічний Шенен Блан з 70-річних лоз. 3 місяці ферментації в сталевих ємностях і 9 місяців витримки в дубових бочках. Насиченого золотистого кольору. Аромати жовтого яблука, аличі, стиглого абрикоса, білих квітів та воску. Демонструє відмінну свіжість та смаки аличі, айви, лимонної шкірки, жовтого яблука, ноти мінералів і горіхів. Трохи нагадало вино, витримане на шкірках. Дуже сподобалось.

Верхній шар складається із зеленої груші, шкірки лимона та недозрілої дині, а ось під ним морське солоне дно з мушлями, поросше сухою травою, соняшником, білий мед, дим, вівсянка із сиром та вершковим маслом і заморожений лимонний сік. У роті вібруюча кислотність, що змагається із вершково-медовим тілом. 15 % алкоголю відчуваються тільки ментально, а не у роті.

Год: 2017 Франция, Шинон красное, cухое Состав: 100 % каберне фран Замечательное вино! Богатая ароматика, букет ягод во рту, приятное длительное послевкусие. Очень хорошее, достойное вино. Рекоммендую!

Переваги: Богатая ароматика вкусов, отличное вино

Недоліки: Нет

Повнотіле та водночас не надто "важке", дуже ароматне прімітіво. В ароматі виражена ваніль, тютюн та темні фрукти. Легкі нотки спецій. Чудово підходить до пасти чи м'ясних закусок.

Смачне вино, але так як я не поціновувач, то не помітив особливої різниці з винами Іспанії більш дешевого сегменту. Аромат дуже багатий, смак не терпкий, не фарбує язик ))

Переваги: Натуральний смак, не фарбує язика

Недоліки: Ціна