Вино Duemani Duemani Biologico IGT 2017 червоне сухе 0.75 л

Вино Duemani Duemani Biologico IGT 2017 має інтенсивний рубіново-червоний колір. З сильні фруктові аромати темних ягід, таких як вишня, чорниця і чорна смородина, а також приємні пряні та трав'яні ноти.

Виноробня:   Історія виноробні Duemani розпочалася у 2000 році з придбання ділянки на тосканському узбережжі. Лука та Елена Д'Аттома знайшли недоторканну ділянку землі біля середньовічного села Ріпарбелла, що знаходиться в долині річки Чечина. Їхні володіння розташовані на схилі пагорба висотою 200 метрів над рівнем моря.

Власники дуже суворо дотримуються правил, що регламентують біологічний та біодинамічний догляд. Це означає, що у господарстві не вдаються до використання хімічних речовин. Роботи ведуться виключно вручну і спрямовані на стимулювання енергії рослин та землі, які в результаті дають урожай, повний життєвої сили та природних поживних речовин. Втручання скорочено до мінімуму, щоби природа сама підтримувала рівновагу своїх систем. Ця ж філософія роботи практикується під час виготовлення вина. Вініфікація проходить у цементних та дубових чанах без використання штучних дріжджів, сірчистого ангідриду та інших добавок.

Вініфікація: лози вирощуються строго біодинамічно та без втручання. Після збирання вручну відібраний виноград ферментується у цементних ємностях, а потім витримується у бочках із нейтрального дуба.

Гастрономічна сполучність: червоне м'ясо, індичка та тверді сири.

Температура подавання: 18-20 °C.