Вино St.Michael-Eppan Appiano Appius Alto Adige DOC 2017 біле сухе 0.75 л

Вино St.Michael-Eppan Appiano Appius Alto Adige є втіленням мрії та унікального багаторічного досвіду Ганса Терцера, визнаного майстра та новатора у виробництві білих вин Італії. Вино захоплює своїм гармонійним балансом інтенсивного аромату, мінеральності та живої свіжості з довгим ароматичним післясмаком.

Вино солом'яно-жовтого кольору. Інтенсивний букет вина наповнений відтінками пряних трав, квітковими нотами та тонами екзотичних фруктів. Смак збалансований, свіжий, з нотами лісового горіха, ванілі та відмінною мінеральністю.

Головний енолог господарства San Michele-Appiano – Ханс Терцер – протягом багатьох років виношував своєму серцю ідею виробництва вина своєї мрії "Appius". Це незвичайне кюве поєднує у своєму купажі виноград міжнародних та автохтонних італійських сортів: Піно Гріджіо, Піно Б'янко, Шардоне та Совіньйон Блан. Виноград повною мірою зрілості збирається з 25-35-річних лоз, які мають низьку врожайність. Провину "Аппіус" передує копітка робота на виноградниках та у льоху. Після ферментації та яблучно-молочного бродіння на осаді в барик вино дозріває спочатку 12 місяців на дріжджовому осаді в дубових бочках, а потім не менше 36 місяців у чанах із нержавіючої сталі.
"Апіус" - незабутнє вино, яке захоплює своєю блискучою елегантністю та складним поєднанням відтінків стиглих фруктів та мінералів. За годину до вживання вину потрібна декантація.

Виноробня San Michele-Appiano була заснована в 1907 році і згодом стала одним з найбільших і найуспішніших винних будинків Південного Тиролю, а потім і Італії. Сьогодні вина Аппіано є синонімом найвищої якості, яка є заслугою головного енолога господарства Ганса Терцера. Саме він рік у рік вносить нові нюанси в рецептуру та способи виробництва вина, доводячи їх до досконалості. У компанії з великою увагою вивчають потенційні можливості виноградників, підбираючи сорти відповідно до складу ґрунтів, освітленості та безлічі інших факторів. І що особливо важливо – використовують біодинамічні методи обробки лози, завдяки чому продукція компанії відрізняється екологічністю.

Сорт винограду:

• Піно Б'янко;
• Піно Гріджіо;
• Совіньйон Блан;
• Шардоне

Гастрономічне поєднання: устриці, ракоподібні, риба, гриби та типові страви азіатської кухні.

Температура подавання: 16-18°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.