Вино Hechtsheim (Хештхайм) Riesling Blue Light Medium Sweet производят из винограда выращенного на известняковых почвах с остатками раковин и морских окаменелостей древнего моря. Виноградники Hechtsheim (Хештхайм) упомянуты в документах, написанных более 800 лет назад. Сегодня члены ассоциации управляют примерно 150 гектарами хозяйств площадью 3 до 30 гектаров, преимущественно в общинах вокруг Рейна. Единственный виноградник Hechtsheimer "Kirchenstuck" традиционно засажен сортами Silvaner и Riesling. В последние годы добавились Пино Блан и Пино Гри, Шардоне и некоторые сорта красного вина, такие как Пино Нуар и Дорнфельдер. Виноградники простираются от старых окраин села на склоне до высот Лаубенхаймер и Хехтсхаймер, ориентированных в юго-западном направлении.

Винодельня: в 1971 году появилась компания Weinkellerei Hechtsheim GmbH (Хештхайм). Она обьединяет 15 виноделий, 14 из которых являются постоянными участниками. Виноделы обьединились, чтобы продвигать свою продукцию на мировой рынок. С 1984 года впервые состоялись дни дегустации вин, которые за последние 20 лет каждую весну представляют ассортимент всех виноделий Hechtsheim. Кроме того, каждая винодельня регулярно проводит выставки и дегустации, чтобы приобщить больше людей к культуре потребления вина. В 1986 году предприятие стало независимой ассоциацией. Сегодня Weinkellerei Hechtsheim GmbH является дочерней компанией группы Grands Chais de France (GCF) – Ле Гран Ше де Франс, созданной в 1979 году Джозефом Хелфрихом. Поначалу она специализировалась на коньяке, а в 1981 году начала торговать вином. Главный офис GCF и один из заводов расположены в Петерсбассе (Северный Эльзас). В настоящее время GCF является ведущим французским производителем спиртных напитков с оборотом около 841 млн. евро.

Винификация: ягоды собирают оптимально спелыми. Вино производят по традиционному для белых вин методу в стальных чанах. Перед разливом в бутылки вино отфильтровывают, стабилизируют и исследуют органолептический состав в авторизованной лаборатории.

Цвет: бледно-соломенный

Вкус: пышный и сбалансированный вкус тропических фруктов и роскошных цветов сочетается с выраженной минеральностью и дополнен длительным, слегка пряным послевкусием

Аромат: свежий букет украшен нюансами желтых яблок, персика и оттенками цитрусовых с легким прикосновением акациевого меда

Гастрономическая сочетаемость: наиболее удачно это вино сочетается с блюдами восточной и индийской кухни, его стоит попробовать в паре с роллами унаги или с курицей карри

Сорт винограда:

• Рислинг 100%

Выдержка: без выдержки в бутылках

Классификация: Landwein

Регион: Пфальц

Производитель: Hechtsheim для Les Grands Chais de France, Германия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.