Вино игристое Ca' del Bosco (Ка'Дель Боско) Annamaria Clementi Rose 2010 обладает прекрасным балансом, яркой свежестью и тонкой игрой пузырьков. Рекомендуется пить в период 2020-2030 года.

Ка'Дель Боско - это, прежде всего, лучшая франчакорта, по версии Gambero Rosso. Созданное в 1960-х годах хозяйство проделало путь от небольшого "хобби" до престижного статуса национального достояния. Annamaria Clementi выпускается только в лучшие годы.

Аромат: раскрывается оттенками спелых фруктов, диких ягод, минералов и сливы

Винификация: Кюве Annamaria Clementi результат неустанных поисков совершенства на винограднике и погребе. Винная база получена исключительно из сусла первого прессования. Спиртовое брожение проходит в небольших бочках, сделанных из тщательно отобранной древесины высушенной не менее трех лет. Вино остается на дрожжах более шести месяцев, в течение которых завершается яблочно-молочное брожение. Только вина из лучших 18 баррелей отбираются для создания этого дивного кюве. Вина перемещаются с баррелей под воздействием гравитации в резервуары для ассамбляжа. Вино остается в контакте с осадком более семи лет, что формирует уникальный вкусовой профиль. Дигоржаж проходит в отсутствии кислорода, с использованием уникальной разработанной и запатентованной системы. Процедура позволяет избежать окислительного стресса и необходимость в дополнительных сульфитах, делая вино чище, более привлекательным и более живим. Наконец, на каждую бутылку наносится индивидуальная маркировка, чтобы обеспечить подлинность

Сорт винограда: Пино Неро

Классификация: DOCG

Регион: Ломбардия

Температура подачи: 10-12°C

Сахар: 1,2 г/л

Производитель: Ca' del Bosco, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.