Вино Kanonkop (Канонкоп) Paul Sauer Estate изготовлено из купажа трех сортов винограда выращенных в Стелленбоше. Средний возраст лоз составляет около 28 лет. Спиртовое брожение проходит в открытых емкостях с мацерацией на кожице при температуре 29°C на протяжении 5 дней. Созревает 24 месяца в баррелях на 225 литра, изготовленных из древесины лесов Невера среднего обжига.

Цвет: рубиновый

Вкус: полнотелый, округлый, с хорошей структурой и интегрированными танинами

Аромат: элегантный, с нотами черной смородины, красных ягод, оттенками ванили и кедра

Гастрономическая сочетаемость: мясные блюда, зрелые сыры

Сорт винограда: 

• Каберне Совиньон  
• Каберне Фран
• Мерло

Регион: Вестерн Кейп 

Производитель: Kanonkop, ЮАР.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.