Вино Kindeli Invierno 2021 имеет очень приятный аромат с тонами черной смородины, ежевики, черники, темной вишни и инжира, дополненными сдержанными землистыми и минеральными нюансами. Вкус вина свежий, пикантный, со слегка терпким вкусом с нотками красной вишни, клубники, землистыми тонами и минеральными нюансами, сбалансированной кислотностью и тонкими танинами. Послевкусие сухое, с приятной кислинкой. Цвет ярко-красный.

Легенда: Алекс Крейгхед - это ум и руки, а также винодел и владелец проекта Kindeli. Совиньон Блан, Рислинг, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Шардоне, Пино Нуар и Сира, выращены органически и обработаны с использованием серы, водорослей, компоста, гуано летучих мышей и меди (только в случае крайней необходимости). Местные деревья и многие дикие культуры также пересекают ряды, в том числе такие растения, как клевер, которые помогают восстанавливать азот в почве. А весной вы также можете посетить изящный танец среди виноградников соседского отара овец, которые косят траву и съедают все листья и побеги вокруг молодых и зеленых гроздей винограда. Поскольку в этом случае виноград очень богат кислотой и низким содержанием сахара, этот фрукт не является аппетитным для овец.

Винификация: ручной сбор винограда, очень короткая мацерация на кожице в амфоре, за которой следует выдержка. Разлито без фильтрации

Гастрономическое сочетание: с блюдами из белого, красного мяса и рыбы, пастой и сырами

Температура подачи: 14-16°С

Сорт винограда:

• Пино Нуар
• Пино Гриджио

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.