Вино Kiwi Cuvee (Киви Кюви) Шираз изготовлено из отборных сортов винограда.

Бренд Kiwi Cuvеe появился в 2001 году с целью объединить французские терруары Долины Луары с принципиальным технологическим подходом Новой Зеландии. Серия вобрала в себя все лучшее из традиций Старого и Нового Света. Особенностью вин Kiwi Cuvеe является сортовость, когда производитель максимально подчеркивает в вине характеристики конкретного сорта.

Винодельня: вина бренда "Киви Кюве" производит компания Maison Lacheteau (Мейсон Лашето), основанная в 1990 году в самом сердце долины Луары. Ей принадлежат несколько замков и почти 514 гектаров виноградников. Компания контролирует около 100 тщательно отобранных хозяйств Долины Луары. Строгие стандарты качества влияют на все этапы производства от ухода за лозой до разлива. Компания имеет авторитетные международные сертификаты IFS и BRC. Мировое виновное сообщество высоко оценивает технологические идеи и качество терруаров, поэтому Maison Lacheteau признан главным игроком региона Луары. Хозяйство предлагает полный ассортимент изысканных тихих и игристых вин.
Прежде всего, Lacheteau является семейным бизнесом, который основал Андре Лашето в 1987 году в Анжу. При поддержке жены и сына Андре создал репутацию, вышедшую далеко за пределы Франции. Его мотивация, энергия и страстная любовь к терруарам Луары сделали ему имя по всему миру. С 2005 года Лашето принадлежит группе компаний Les Grands Chais de France (Ле Гран Ше де Франс), которая является ведущим экспортером французских вин и занимает 5 место среди винных игроков мира

Цвет: насыщенный рубиновый

Аромат: для этого вина характерны ароматы фруктового джема, копченостей, молотого перца, чернослива и пряного табака

Вкус: живое, хорошо структурированное вино с шоколадными, пряными и ванильными нотами в длительном вкусе

Гастрономическая сочетаемость: с говядиной, телятиной или бараниной на гриле с пряными травами, выдержанным сырам, в частности Пармиджано Реджано

Выдержка: недолго выдерживают в металлических емкостях перед разливом в бутылки

Винификация: виноград собирают только созревшим, удаляют гребни, измельчают и настаивают на кожуре в течение 6 - 12 дней при температуре около 32 С и осторожно прессуют. Сусло ферментируют в стальных нержавеющих резервуарах

Классификация: Vin de France

Регион: Долина Луары

Сорт винограда: 100% Шираз (Сира)

Страна производства: Франция.