Вино La Scolca Gavi Villa Scolca, белое, сухое, 0,75 л

Вино La Scolca (Ла Сколка) Gavi Villa Scolca имеет соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Цвет, вкус, аромат: В букете сплетаются цветочные тона с нотками сухофруктов. Во вкусе типичная легкая горчинка. Минеральная основа, кислотность выраженная через большой плотности вина. Подойдет к более сложным блюдам, таким как рыба под соусом или цесарка с грибами. Также хорошо с разнообразными закусками из морепродуктов - лангустов, лобстеров, мидий, моллюсков. Подавать при температуре 10-12 °C

Легенда: Игра слов с именами бренда (от sfurca – "остерегаться", "смотреть") и семьи владельцев Сольдати невольно подразумевает подобную бдительность, а место, на котором позже возникло хозяйство, значилось на всех картах Института Военной Географии как сторожевой форпост, о чем сегодня свидетельствует сохранившаяся с тех пор башня. В свое время их острый взор помог увидеть потенциал вин из "кортезе", которые привели их к мировому признанию. Принцип семьи La Scolca – создавать великое вино. Вино рождается на винограднике, поэтому максимум времени и трудов посвящается именно работам на земле. Гави от La Scolca имеет свой неповторимый "стойкий" характер и безупречное качество. Винификация в стали придает винам La Scolca твердость и огромный потенциал к выдержке. Вряд ли в Пьемонте есть человек, который лучше Джорджо Сольдати знает сорт кортезе и терруары Гави. La Scolca владеет прекрасными виноградниками в Роверето: только южная экспозиция, открытые к морю и хорошо проветриваемые склоны, огражденные лесами. Сбор винограда происходит вручную и машинным способом. На виноградниках почвы вулканические, богаты железом и известняком, аналогичным почвам Шабли и Шампани. Практикуется органическое виноделие

Винификация: Урожай собирают в несколько этапов с лучших участков, проводя тщательную селекцию. Основной особенностью вин La Scolca является возможность длительной выдержки на дрожжевом осадке течение месяцев 7 месяцев в стальных емкостях с батонажем, без потери свежести вина

Сорт винограда: Кортезе

Регион: Пьемонт

Производитель: La Scolca, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.