Вино La Scolca Gavi Villa Scolca, біле, сухе, 0,75 л

Вино La Scolca (Ла Сколка) Gavi Villa Scolca має солом'яно-жовтий колір із зеленуватими відблисками.

Колір, смак, аромат У букеті сплітаються квіткові тони з нотками сухофруктів. У смаку типова легка гіркуватість. Мінеральна основа, кислотність виражена через велику щільність вина. Підійде до складніших страв, таких як риба під соусом або цесарка з грибами. Також добре з різноманітними закусками з морепродуктів – лангустів, лобстерів, мідій, молюсків. Подавати за температури 10-12 °C

Легенда: Гра слів з іменами бренду (від sfurca – "остерігатися", "дивитися") та сім'ї власників Сольдаті мимоволі має на увазі подібну пильність, а місце, на якому пізніше виникло господарство, значилося на всіх картах Інституту Військової Географії як сторожовий форпост, про що сьогодні свідчить вежа, що з того часу збереглася. Свого часу їхній гострий погляд допоміг побачити потенціал вин із "кортезі", які привели їх до світового визнання. Принцип сім'ї La Scolca – творити велике вино. Вино народжується на винограднику, тому максимум часу та праць присвячується саме роботам на землі. Гаві від La Scolca має свій неповторний "стійкий" характер та бездоганну якість. Вініфікація в сталі надає винам La Scolca твердість і величезний потенціал до витримки. Навряд чи в П'ємонті є людина, яка краще за Джорджо Сольдаті знає сорт кортезі та терруари Гаві. La Scolca володіє прекрасними виноградниками в Роверето: тільки південна експозиція, відкриті до моря і схили, що добре провітрюються, обгороджені лісами. Збір винограду відбувається вручну та машинним способом. На виноградниках ґрунти вулканічні, багаті на залізо і вапняк, аналогічні ґрунтам Шаблі та Шампані. Практикується органічне виноробство

Вініфікація: Урожай збирають у кілька етапів із найкращих ділянок, проводячи ретельну селекцію. Основною особливістю вин La Scolca є можливість тривалої витримки на дріжджовому осаді протягом місяців 7 місяців у сталевих місткостях з батонажем, без втрати свіжості вина

Сорт винограду: Кортезе

Регіон: П'ємонт

Виробник: La Scolca, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.