Вино Lunaria Bucefalo Primitivo Terre Di Chieti красное полусухое 0.75 л

Вино Lunaria Bucefalo Primitivo Terre Di Chieti глубокого красно-рубинового цвета. Яркий стиль и насыщенность - вот отличительные черты этого красного вина, родом из Абруццо. Демонстрирует интенсивный аромат сливы и ежевики, за которым следуют нотки фиалки, ванили и табачных листьев. Вкус интенсивный и мощный, богатый бархатистыми и обволакивающими танинами, хорошо сбалансированными со свежей кислотностью, в финале оставляет место для важной и элегантной минеральности.

Если вы хотите удивить тех, кто предпочитает слегка сладковатые вина, то сделайте это с помощью самобытного красного вина - Bucefalo Terre di Chieti PGI Primitivo. 

Производитель: история Cantina Sociale di Orsogna (ныне BIO Cantina Orsogna) началась в 1964 году, когда 35 виноделов объединились, чтобы претворить в жизнь мечту. Любовь к своей земле и людям заставила кооператив стать на "путь естественности", чтобы выращивать и производить продукцию в гармонии с природой, пытаясь сохранить здоровье земли, экосистем и людей. Переход проходил шаг за шагом, ферма за фермой, путем демонстрации на полях возможности отказа от химикатов при обеспечении качественного и количественного производства. В 1995 году начался переход на органическое земледелие, которое к 2022 году достигло 100% посевных площадей (около 1400 га), и на биодинамическое земледелие (Demeter), охватывающее 45% посевных площадей хозяйства.

Винификация: все этапы виноделия и обработки проводятся в соответствии со стандартами биодинамики. Применяется техника Апассименто. Виноград, собранный вручную, прессуется и ферментируется. Брожение с мацерацией кожицы происходит без контроля температуры и продолжается до тех пор, пока дрожжи не погибнут из-за высокого содержания спирта. Далее следует отдых в бетонных резервуарах и четыре месяца в больших бочках, где микрооксигенация способствует созданию вторичных ароматов (ванили, белого перца, черного перца, табака и других нюансов), придающих ароматную сложность вину.

Гастрономические сочетания: отлично сочетается с насыщенными мясными и традиционными средиземноморскими блюдами.

Температура подачи: 14-16°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.