Вино Lunaria Bucefalo Primitivo Terre Di Chieti червоне напівсухе 0.75 л

Вино Lunaria Bucefalo Primitivo Terre Di Chieti глибокого червоно-рубінового кольору. Яскравий стиль і насиченість - ось відмінні риси цього червоного вина, родом із Абруццо. Демонструє інтенсивний аромат сливи та ожини, за яким слідують нотки фіалки, ванілі та тютюнового листя. Смак інтенсивний та потужний, багатий бархатистими та обволікаючими танінами, добре збалансованими зі свіжою кислотністю, у фіналі залишає місце для важливої ​​та елегантної мінеральності.

Якщо ви прагнете здивувати тих, хто віддає перевагу злегка солодкуватим винам, то зробіть це за допомогою самобутнього червоного вина - Bucefalo Terre di Chieti PGI Primitivo.

Виробник: історія Cantina Sociale di Orsogna (нині BIO Cantina Orsogna) розпочалася у 1964 році, коли 35 виноробів об'єдналися, щоб втілити в життя мрію. Любов до своєї землі та людей змусила кооператив стати на "шлях природності", щоб вирощувати та виробляти продукцію в гармонії з природою, намагаючись зберегти здоров'я землі, екосистем і людей. Перехід відбувався крок за кроком, ферма за фермою, шляхом демонстрації на полях можливості відмови від хімікатів за умови забезпечення якісного та кількісного виробництва. У 1995 році розпочався перехід на органічне землеробство, яке до 2022 року сягнуло 100% посівних площ (близько 1400 га), та на біодинамічне землеробство (Demeter), яке наразі охоплює 45% посівних площ господарства.

Вініфікація: усі етапи виноробства та обробки проводяться відповідно до стандартів біодинаміки. Застосовується техніка Апассіменто. Виноград, зібраний вручну, пресується та ферментується. Бродіння з мацерацією шкірки відбувається без контролю температури та триває до тих пір, поки дріжджі не загинуть через високий вміст спирту. Далі йде відпочинок в бетонних резервуарах і чотири місяці у великих бочках, де мікрооксигенація сприяє створенню вторинних ароматів (ванілі, білого перцю, чорного перцю, тютюну та інших нюансів), які додають ароматної складності вину.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується з насиченими м'ясними та традиційними середземноморськими стравами.

Температура подавання: 14-16°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.