Вино Monti Barbera d'Alba 2016 DOC, 15,5%, 0,75 л (871783)

Вино Monti (Монти) Barbera d'Alba имеет яркий и сочный вкус. Виноград собран вручную с виноградников Сан Мартино, Буссия и Меренда, в Монфорте-д'Альба, соответственно, с южной, юго-восточной и западной экспозиций на высоте 280 - 450 метров над уровнем моря. Лозы растут на известняково-песчаных и глиняных землях.

Винодельня: была основана туринцем Паоло Монти, в 1996 году, когда он решил приобрести историческое имение с виноградниками, на юге коммуны Монфорте-д'Альба, на живописных склонах Ланге. Вместе со своим другом и единомышленником, виноделом Роберто Гербино, они приобрели десять бардоских барриков и заложили в них виноматериал, а через несколько лет продали первое вино Барбера д'Альба, под лейблом Monti. В настоящее время компания управляет сбором винограда и производителем вина с 18 гектаров виноградников, где культивируют традиционные для региона Барберу и Неббиоло, а также международные сорта, такие как Рислинг Ренано, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон.

Цвет: глубокий фиолетовый, с пурпурными оттенками

Аромат: ноты вишни и лакрицы, малины и ванили, компота из красных фруктов и варенье из клюквы

Вкус: яркий и сочный, с легкой кислотностью и нежными, шелковистыми танинами

Гастрономическая сочетаемость: хорошо подойдет к карпаччо из телятины, к сыру пармиджано режено, к холодным мясным закускам, прекрасно дополнит жареные свиные ребрышки, и перец, жаренный на гриле, или мангале

Выдержка: вино выдерживают во французских барриках (дубовых бочках среднего размера) в течение 15 месяцев, а перед бутылированием его еще 2 месяца дополнительно выдерживают в нержавеющих емкостях

Винификация: происходит с помощью горизонтальных роторных мацераторов, в течение четырех суток, при контролируемой температуре

Классификация: DOC

Сорт винограда: Барбера

Регион: Пьемонт

Производитель: Paolo Monti, Италия.