Вино Monti Barbera d'Alba 2016 DOC, 15,5%, 0,75 л (871783)

Вино Monti (Монті) Barbera d'Alba має яскравий та соковитий смак. Виноград зібраний вручну з виноградників Сан Мартіно, Бусія та Меренда, у Монфорте-д'Альба, відповідно, з південної, південно-східної та західної експозицій на висоті 280 – 450 метрів над рівнем моря. Лози ростуть на вапняково-піщаних та глиняних землях.

Виноробня: була заснована туринцем Паоло Монті, в 1996 році, коли він вирішив придбати історичний маєток із виноградниками, на півдні комуни Монфорте-д'Альба, на мальовничих схилах Ланґе. Разом зі своїм другом і однодумцем, виноробом Роберто Гербіно, вони придбали десять бардоських бариків і заклали в них виноматеріал, а за кілька років продали перше вино Барбера д'Альба, під лейблом Monti. Нині компанія управляє збором винограду та виробником вина з 18 гектарів виноградників, де культивують традиційні для регіону Барберу та Неббіоло, а також міжнародні сорти, такі як Ріслінг Ренано, Шардоне, Мерло та Каберне Совіньйон.

Колір: глибокий фіолетовий, з пурпуровими відтінками

Аромат: ноти вишні та лакриці, малини та ванілі, компоту з червоних фруктів та варення з журавлини

Смак: яскравий і соковитий, з легкою кислотністю та ніжними, шовковистими танінами

Гастрономічна сполучність: добре підійде до карпаччо з телятини, до сиру парміджано ріжено, до холодних м'ясних закусок, чудово доповнить смажені свинячі реберця, і перець, смажений на грилі, або мангалі.

Витримка: вино витримують у французьких барріках (дубових діжках середнього розміру) протягом 15 місяців, а перед пляшкуванням його ще 2 місяці додатково витримують у нержавіючих місткостях

Вініфікація: відбувається за допомогою горизонтальних роторних мацераторів протягом чотирьох діб при контрольованій температурі

Класифікація: DOC

Сорт винограду: Барбера

Регіон: П'ємонт

Виробник: Paolo Monti, Італія.