Вино столове Olvia Одеський чорний ординарне спеціального типу сортове сухе червоне 14.5% 0.75 л

Вино Olvia Одеський чорний сухе червоне має непроглядний темно-рубіновий колір із густими фіолетово-гранатовими відблисками. Ароматичний букет розкривається виразними тонами стиглої чорної смородини, шовковиці, терну та чорноплідної горобини з тонкими нюансами чорного перцю. Смак напою вирізняється щільною оксамитовою текстурою, помірними виразними танінами, збалансованою ягідною кислотністю та тривалим сухим післясмаком із відтінками сушених темних ягід.

Виноробний регіон півдня України вздовж Дніпро-Бузького лиману вирізняється спекотним посушливим літом і високою кількістю сонячних днів. Місцеві чорноземно-піщані ґрунти та постійні приморські вітри забезпечують глибоке коріння лози необхідною аерацією, що дозволяє автохтонному винограду накопичувати максимум антоціанів, екстрактивних речовин та природного цукру.

Вініфікація: після ручного збору та делікатного гребневідділення сусло проходить класичну мацерацію на меззі з регулярним зрошенням шапки в резервуарах із нержавіючої сталі. Спиртове бродіння здійснюється за суворого температурного контролю для повної екстракції танінів і фарбувальних речовин, після чого виноматеріал стабілізується й розливається без витримки в дубових бочках.

Гастрономічне поєднання: чудово пасує до стейків із яловичини, смаженої баранини, м'ясних ковбасок на грилі, запечених овочів, піци з пікантними салямі, пасти під густим томатним соусом і витриманих сирів на зразок пармезану чи чеддера.

Сорт винограду: Одеський чорний (Odeskyi Chornyi / Alibernet).

Температура подачі: 16-18°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.