Вино Pheasant's Tears (Фесантс Тирс) Shavkapito демонстрирует щедрый, округлый вкус с фруктово-древесными оттенками, мягкими танинами и легкими шоколадными нюансами в длительном послевкусии.

Аромат: выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, шелковицы, пряностей, дуба и табака

Гастрономические сочетания: вино рекомендуется подавать с жареной бараниной или говядиной, а также с дичью и блюдами с томатными соусами

Винификация: ферментация и выдержка вина осуществляется в квеври, традиционных глиняных кувшинах, покрытых пчелиным воском и зарытых в землю. Спиртовое брожение проходит естественно под воздействием диких дрожжей. Согласно грузинской традиции виноделия, самые спелые гребни добавляют к суслу (соку и кожице). Время, которое вино проводит на мезге, зависит от сорта и размера квеври и варьируется от 3 недель до 6 месяцев

Температура подачи: 16-18°С

Сахар: 4 г/л

Страна производства: Грузия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.