Вино Purcari Cabernet Sauvignon, 13,5%, 0,375 л (AU8P059)

Вино Purcari Cabernet Sauvignon имеет интенсивный рубиновый цвет. В аромате доминирует черная вишня, которая дополнена тонкими оттенками экзотических пряностей, ванили и нотки графита. Вкус полный, сбалансированный с округлыми танинами, составленный из спелых фруктов и изюма, а длительный привкус играет нюансами шоколада и ванили.

Было подтверждено, что виноградники Пуркари расположены на той же широте, что и известный винодельческий регион Франции Бордо. В процессе развития красных вин региона их ароматы смогли достичь таких же уровней интенсивности и сложности.

Вино изготовляется из винограда, собранного и отобранного вручную. Брожение сусла на меззе происходит в дубовых чанах. После яблочно-молочной ферментации вино выдерживается 6 месяцев в баррике из французского дуба, стабилизируется, разливается по бутылкам в стерильных условиях и созревает уже в бутылках. 

Винодельня: в 1827 году в поселке Пуркарь была заложена первая винодельня Молдовы и специальным указом "Пуркарям" был предоставлен статус первого специализированного винодельческого завода в Бессарабии. Его назвали в честь одного из основателей родом из Германии - Harmizone. С тех пор владельцами Пуркаров стали молдавские бояре (бароны) Данчила и Клот, а также другие немцы и французы. Через два десятилетия на Бессарабской сельскохозяйственной ярмарке Пуркари получили первую золотую медаль. Один из величайших профессионалов того времени - Пимен Купча реконструировал легендарную Негру де Пуркари, а Ион Унгуряну создал новый шедевр - Пурпуриу де Пуркари. На рубеже веков Château Purcari пересадил 250 гектаров виноградников и установил на винодельческие современные технологии. Как самый престижный экспорт Молдовы, Purcari ведет международное развитие страны, исходя из более чем 25 рынков, включая США, Канаду, Великобританию, Норвегию, Чехию, Китай, Польшу и страны Балтии.

Сегодня Пуркари входит в Bostavan Wineries Group (Боставан Вайнерис Групп), которая основана в 2003 году, является лидером винодельческой отрасли и одним из самых известных экспортеров Молдовы.

Гастрономическая сочетаемость: подают в паре со стейком Тендерлойн под соусом, жареной бараниной, горгонзолой, а также с пикантными выдержанными сырами

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.