Вино Purcari Cabernet Sauvignon має інтенсивний рубіновий колір. В ароматі домінує чорна вишня, яка доповнена тонкими відтінками екзотичних прянощів, ванілі та нотки графіту. Смак повний, збалансований з округлими танінами, складений зі стиглих фруктів та родзинок, а тривалий посмак грає нюансами шоколаду та ванілі.

Було підтверджено, що виноградники Пуркарі розташовані на тій самій широті, що й виноробний регіон Франції Бордо. У процесі розвитку червоних вин регіону їх аромати змогли досягти таких же рівнів інтенсивності та складності.

Вино виготовляється з винограду, зібраного та відібраного вручну. Бродіння сусла на меззі відбувається у дубових чанах. Після яблучно-молочної ферментації вино витримується 6 місяців у барику з французького дуба, стабілізується, розливається по пляшках у стерильних умовах та дозріває вже у пляшках.

Виноробня: 1827 року в селищі Пуркар було закладено першу виноробню Молдови та спеціальним указом "Пуркарям" було надано статус першого спеціалізованого виноробного заводу в Бессарабії. Його назвали на честь одного із засновників родом із Німеччини - Harmizone. З того часу власниками Пуркарів стали молдавські бояри (барони) Данчила та Клот, а також інші німці та французи. Через два десятиліття на Бессарабському сільськогосподарському ярмарку Пуркарі здобули першу золоту медаль. Один із найвидатніших професіоналів того часу - Пімен Купча реконструював легендарну Негру де Пуркарі, а Іон Унгуряну створив новий шедевр - Пурпуріу де Пуркарі. На рубежі століть Château Purcari пересадив 250 гектарів виноградників та встановив на виноробні сучасні технології. Як найпрестижніший експорт Молдови, Purcari веде міжнародний розвиток країни, виходячи з більш ніж 25 ринків, включаючи США, Канаду, Велику Британію, Норвегію, Чехію, Китай, Польщу та країни Балтії.

Сьогодні Пуркарі входить до Bostavan Wineries Group (Боставан Вайнеріс Груп), яка заснована у 2003 році, є лідером виноробної галузі та одним із найвідоміших експортерів Молдови.

Гастрономічна сполучність: подають у парі зі стейком Тендерлойн під соусом, смаженою бараниною, горгонзолою, а також з пікантними витриманими сирами

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.