Вино Purcari Pastoral, красное, полусладкое, 0,75 л (AU8P031)

Вино Purcari Pastoral имеет глубокий темно-рубиновый цвет. Гармоничный многогранный аромат раскрывается нотами цукатов с оттенками сливы и какао, черной смородины и сливок. В насыщенном вкусе преобладают ноты спелых черных фруктов и шоколада, подчеркнутые легкой терпкостью и длительным, невероятно сочным послевкусием.

Pastoral - ликерное красное сладкое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. В Молдове для крепления вина используется исключительно виноградный спирт, а название "кагор" запрещено использовать (так как она касается французского вина защищенного наименования), поэтому для сладких кагоров введен новый термин "пастораль". Ягоды винограда собирают и тщательно сортируют, измельчают, а затем обрабатывается по специальной технологии. После термообработки мезги сусло проходит ферментацию с мезгой в дубовых чанах, которая останавливается путем добавления в сусло винного спирта. После этого вино направляют для выдержки в бочках.

Винодельня: в 1827 году в поселке Пуркарь была заложена первая винодельня Молдовы и специальным указом "Пуркарям" был предоставлен статус первого специализированного винодельческого завода в Бессарабии. Его назвали в честь одного из основателей родом из Германии - Harmizone. С тех пор владельцами Пуркаров стали молдавские бояре (бароны) Данчила и Клот, а также другие немцы и французы. Через два десятилетия на Бессарабской сельскохозяйственной ярмарке Пуркари получили первую золотую медаль. Один из величайших профессионалов того времени - Пимен Купча реконструировал легендарную Негру де Пуркари, а Ион Унгуряну создал новый шедевр - Пурпуриу де Пуркари. На рубеже веков Château Purcari пересадил 250 гектаров виноградников и установил на винодельческие современные технологии. Как самый престижный экспорт Молдовы, Purcari ведет международное развитие страны, исходя из более чем 25 рынков, включая США, Канаду, Великобританию, Норвегию, Чехию, Китай, Польшу и страны Балтии.
Сегодня Пуркари входит в Bostavan Wineries Group (Боставан Вайнерис Групп), которая основана в 2003 году, является лидером винодельческой отрасли и одним из самых известных экспортеров Молдовы.

Гастрономическая сочетаемость: в качестве дижестива, а также можно совместить с жареной свининой, фруктами, мороженым, или шоколадным тортом с вишнями

Температура подачи: 18-20 °C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.