Вино Purcari Pastoral, червоне, напівсолодке, 0,75 л (AU8P031)

Вино Purcari Pastoral має глибокий темно-рубіновий колір. Гармонійний багатогранний аромат розкривається нотами цукатів з відтінками сливи та какао, чорної смородини та вершків. У насиченому смаку переважають ноти стиглих чорних фруктів та шоколаду, підкреслені легкою терпкістю та тривалим, неймовірно соковитим посмаком.

Pastoral - лікерне червоне солодке вино, створене з винограду сорту Каберне Совіньйон. У Молдові для кріплення вина використовується виключно виноградний спирт, а назву "кагор" заборонено використовувати (оскільки вона стосується французького вина захищеного найменування), тому для солодких кагорів введено новий термін "пастораль". Ягоди винограду збирають та ретельно сортують, подрібнюють, а потім обробляється за спеціальною технологією. Після термообробки мезги сусло проходить ферментацію з мезгою у дубових чанах, яка зупиняється шляхом додавання до сусла винного спирту. Після цього вино направляють для витримки бочках.

Виноробня: 1827 року в селищі Пуркар було закладено першу виноробню Молдови та спеціальним указом "Пуркарям" було надано статус першого спеціалізованого виноробного заводу в Бессарабії. Його назвали на честь одного із засновників родом із Німеччини - Harmizone. З того часу власниками Пуркарів стали молдавські бояри (барони) Данчила та Клот, а також інші німці та французи. Через два десятиліття на Бессарабському сільськогосподарському ярмарку Пуркарі здобули першу золоту медаль. Один із найвидатніших професіоналів того часу - Пімен Купча реконструював легендарну Негру де Пуркарі, а Іон Унгуряну створив новий шедевр - Пурпуріу де Пуркарі. На рубежі століть Château Purcari пересадив 250 гектарів виноградників та встановив на виноробні сучасні технології. Як найпрестижніший експорт Молдови, Purcari веде міжнародний розвиток країни, виходячи з більш ніж 25 ринків, включаючи США, Канаду, Велику Британію, Норвегію, Чехію, Китай, Польщу та країни Балтії.
Сьогодні Пуркарі входить до Bostavan Wineries Group (Боставан Вайнеріс Груп), яка заснована у 2003 році, є лідером виноробної галузі та одним із найвідоміших експортерів Молдови.

Гастрономічна сполучність: як дигестив, а також можна поєднати зі смаженою свининою, фруктами, морозивом, або шоколадним тортом з вишнями

Подача температури: 18-20 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.