Вино Recanati (Реканати) Special Reserve обладает хорошо сбалансированным вкусом и отличается утонченностью.

Красное вино Recanati Special Reserve демонстрирует лучшие качества урожая, поэтому считается флагманской позицией в ассортименте. Лучшие участки виноградников Верхней Галилеи обрабатываются с особым усердием, на вино идут только отобранные гроздья. 

Винодельня: в 2000 году группа энтузиастов во главе с Ленни Реканати основали винодельню. Перед новым хозяйством встал вызов производить качественные израильские вина по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер появился современно оборудованный винный завод. Не менее основательно владельцы компании подошли к виноделию – для помощи и консультаций пригласили выдающегося международного эксперта Dr. Pini Sarig, помогший выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Вина Реканати производятся преимущественно из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. На виноградниках компании также выращивают лозы Каберне Франн, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. Компания выпускает 4 линии вин – Upper Galilee, Yasmin, Special Reserve и Reserve. Все они кошерны и одобрены председателем Ортодоксального Союза раввином Вайсом. Вина Recanati поставляют в израильские элитные винные бутики и рестораны, а также экспортируют в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Цвет: рубиново-красный

Аромат: щедрый, многослойный букет раскрывается нотами черной смородины, спелых фруктов, маслин, лаврового листа с нюансами аниса, графита и черного чая

Вкус: бархатный, полнотелый, элегантный вкус сформирован спелыми, округлыми танинами и сочной кислотностью. Насыщенные фруктово-ягодные ощущения сменяются нотками пикантных специй и дыма в длительном послевкусие

Гастрономические сочетания: идеально подходит к красному мясу, рагу, мясным запеканкам и выдержанным сырам

Винификация: как только виноград попадает на винодельню, его деликатно измельчают. После ферментации в резервуарах и отделения от грубого осадка вино переливают в новые бочки из французского дуба

Выдержка: первые месяцы вино разных сортов выдерживают отдельно. После серии дегустаций виноделы собирают идеальный бленд для конкретного винтажа. Далее вино возвращают в бочки, где оно созревает еще 18 месяцев. Перед разливом в бутылки вино подвергается минимальной фильтрации. Recanati Special Reserve сразу же готов к употреблению, но с годами развивается и улучшается

Рейтинги:

• Wine Spectator – 90/100
• Robert Parker – 92/100
• Wine Enthusiast – 97/00

Сорт винограда: 

• Каберне Совиньон
• Сира
• Мерло
• Пти Сира

Регион: Верхняя Галилея

Производитель: Recanati, Израиль.