Вино Tomislav Markovic On the Rocks 2021 - терпкий и прохладный Пино Нуар рубинового цвета, просто мечта для вашего винного опыта. Цветочный аромат дополнен тонами красных ягод и вишни с деликатными минеральными оттенками. Во вкусе нежные древесные нюансы и долгое послевкусие. 

Томислав Маркович - настоящий перфекционист в мире виноделия. В 2011 году он свернул с протоптанного банковского пути и погрузился в увлекательный мир вина. Томислав кайфует от стиля "natural wine" и особенно обожает Пино Нуар. Так вот, его вина - настоящая находка.

Винодельня расположена в винодельческом регионе Баден. Томислав не сразу стал виноделом, он учился, стажировался, в частности в Domaine de Montille (Volnay), затем работал консультантом по органическому виноделию. Виноградники возделываются в основном вручную по правилам биодинамического виноградарства (не сертифицированы). Особое внимание уделяется укреплению биоразнообразия, плодородию почв и низкой урожайности. Вина винифицируются для каждого участка по отдельности.

Винификация: открытое брожение сусла с содержанием цельного винограда, самопроизвольное брожение с утрамбовкой, нефильтрованное, без оклейки и перекачки

Гастрономические сочетания: яркий ароматический букет и высокая кислотность делают Пино Нуар достаточно универсальным гастрономическим компаньоном. Его можно подать с тартаром или из ризотто. Смело подавайте с грибами под сливочным соусом, дичью, лососем, тунцем, а также легкими мясными блюдами

Температура подачи: 16-18 °C

Содержание сульфитов: 40 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.