Вино Yann Durieux BT 2018 красное сухое 0.75 л

Вино Yann Durieux BT 2018 красивого рубинового цвета. Элегантный аромат наполнен тонами свежесобранной клубники, малины, спелой сливы, темной вишни с оттенками причудливого скотного двора, черного перца, грибов, лесной подстилки и хвойного дерева. Во вкусе очаровательная кислотность и приятные танины. Вино с приятной минеральностью, яркой кислотностью и свежим послевкусием с нюансами красных ягод и гранита. 

Производитель: Ян Дюрье - талантливый молодой винодел, оставивший свой след в Бургундии. Будучи четвертым поколением виноделов из Нюи-Сен-Жорж, он создал свое первое винтажное соло в возрасте 13 лет, а затем работал в Domaine Prieure-Roch 10 лет. Анри-Фредерик посоветовал ему винифицировать свои ранние урожаи 2008 и 2009 годов в погребах Prieure Roch.

В 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования. 

Винификация: ручной сбор урожая, виноградные лозы разбиты на высоте 300 метров над уровнем моря, они имеют южную экспозицию и глинистую почву с примесью известняка, а их возраст превышает 50 лет. Винификация, включающая мацерацию в течение месяца, протекает с минимальным вмешательством в естественный процесс. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается в дубовых бочках в течение 24 месяцев. 

Гастрономические сочетания: гармонично дополнит пасту, блюда из красного мяса и мяса птицы, сочетается с овощами и сырами

Температура подачи: 16-18°C

Содержание сульфитов: 10 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.