Вино Yann Durieux BT 2018 червоне сухе 0.75 л

Вино Yann Durieux BT 2018 красивого рубінового кольору. Елегантний аромат наповнений тонами свіжозібраної полуниці, малини, стиглої сливи, темної вишні з відтінками химерного скотарня, чорного перцю, грибів, лісової підстилки та хвойного дерева. У смаку чарівна кислотність та приємні таніни. Вино з приємною мінеральністю, яскравою кислотністю та свіжим присмаком з нюансами червоних ягід та граніту.

Виробник: Ян Дюр'є - талановитий молодий винороб, який залишив свій слід у Бургундії. Будучи четвертим поколінням виноробів із Нюї-Сен-Жорж, він створив своє перше вінтажне соло у віці 13 років, а потім працював у Domaine Prieure-Roch 10 років. Анрі-Фредерік порадив йому вініфікувати свої ранні врожаї 2008 та 2009 років у льохах Prieure Roch.

У 2010 році Ян Дюр'є та його дружина Крістела відновили 3 га сімейних виноградників і виноробню Recrue des Sens, яка на той час перебувала у скрутному становищі. Тут народилася їхня дочка Манон, і сьогодні одне з кюве Яна має її ім'я. Створюючи свій маєток, розташований навколо комуни Мессанж, Ян відродив також кілька ділянок на північ від Кот-де-Нюї, і незабаром орендував кілька виноградників, щоб задовольнити попит, що зростає. Філософія цього пристрасного винороба проста: лише натуральне виноробство, органічні та біодинамічні методи культивування.

Вініфікація: ручний збір урожаю, виноградні лози розбиті на висоті 300 метрів над рівнем моря, вони мають південну експозицію та глинистий ґрунт із домішкою вапняку, а їх вік перевищує 50 років. Вініфікація, що включає мацерацію протягом місяця, протікає з мінімальним втручанням у природний процес. Після ферментації з натуральними дріжджовими культурами вино витримується у дубових бочках протягом 24 місяців.

Гастрономічні поєднання: гармонійно доповнить пасту, страви з червоного м'яса та м'яса птиці, поєднується з овочами та сирами

Температура подачі: 16-18°C

Вміст сульфітів: 10 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.