Вино Yann Durieux Les Grands Ponts Blancs 2019 белое сухое 0.75 л

Вино Yann Durieux Les Grands Ponts Blancs 2019 туманного желто-оранжевого цвета. Яркий аромат наполнен тонами белого персика, апельсиновой цедры, минералов, дрожжей и помело. Вкус сухой, богатый, с тропическим оттенком, высокой кислотностью, пикантной и пряной основой, и послевкусием корицы.

Производитель: Ян Дюрье - талантливый молодой винодел, оставивший свой след в Бургундии. Будучи четвертым поколением виноделов из Нюи-Сен-Жорж, он создал свое первое винтажное соло в возрасте 13 лет, а затем работал в Domaine Prieure-Roch 10 лет. Анри-Фредерик посоветовал ему винифицировать свои ранние урожаи 2008 и 2009 годов в погребах Prieure Roch.

В 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования. 

Винификация: ручной сбор урожая, винификация начинается с трехнедельной мацерации в контакте с виноградной кожицей, затем следует ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка вина на осадке в течение 10-12 месяцев в стальных чанах. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Гастрономические сочетания: гармонично дополнит пасту, мясные и рыбные закуски, горячие блюда из рыбы и белого мяса, морепродукты, сыры

Температура подачи: 8-10°C

Содержание сульфитов: 10 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.