Ігристі вина Bollinger

У 1829 році адмірал Атанас Луї Еммануель та його зять Жозеф Боланже вирішили розпочати спільний бізнес із вирощування винограду та виробництва вина. Історія трапилася у центрі провінції Шампань, у невеликому містечку Аї. Враховуючи цю обставину, логічним виглядає рішення партнерів почати виготовляти шампанські вина, незабаром компанія вже мала близько 150 гектарів виноградників, а її продукція почала набувати популярності.

Світову популярність шампанське Bollinger здобуло 1918 року, коли справами фірми почав займатися Жак Боланже. Після його смерті компанію очолила Лілі Боланже, яка зруйнувала міф про те, що виноробами можуть бути лише чоловіки. Останнім представником будинку Bollinger, який керував підприємством, був Крістіан Бізо. Сьогодні компанія управляється найманим менеджером, який не належить до сім'ї знаменитих виноробів. В інтернет-магазині Maudau ви можете купити оригінальні напої виробника Боллінгер за вигідними цінами.

Які особливості виробництва ігристих вин Bollinger

Шампанські вина Bollinger виготовляються з високоякісного винограду, вирощеного у провінції Шампань. Близько 75% сировини вирощується на виноградниках Будинку Боллінгер, решту докуповують у перевірених фермерів. Якість напою визнана у всьому світі. Цьому чимало сприяли особливості виробництва Bollinger champagne.

• При виготовленні вина використовується лише сусло першого віджиму (кюве). Залишки продаються стороннім виробникам.
• Bollinger використовує унікальну технологію фрагментації сусла у дубових бочках. Протягом усього процесу витримки шампанське насичується вуглекислим газом. Бочки ремонтуються та готуються до використання на власній бондарні компанії.
• Вишуканий смак шампанського досягається завдяки низькому вмісту або повній відсутності промислового цукру.
• Витримка вина виробляється в магнумах з натуральними пробками. Таке шампанське відрізняється тривалим терміном зберігання, не втрачаючи своєї первісної свіжості.

Як вибрати ігристі вина Bollinger

Сьогодні Будинок Bollinger виготовляє кілька видів шампанського. Вони відрізняються не лише кольором та солодкістю: у кожного з них неповторний смак, характер та особливості. Слід взяти до уваги, що шампанське Боллінгер вживається не тільки в чистому вигляді, а й може бути основою безлічі коктейлів. При його виборі слід враховувати смак, аромат, гастрономічні поєднання:

• Bollinger Special Cuvee Brut. Кюве для цього ігристого вина витримується в бочках щонайменше чотири роки. Бархатиста структура шампанського підкреслюється смаком спецій, волоського горіха, стиглої груші. В ароматі відчувається свіжа випічка та стиглі фрукти, відзначимо довгий приємний післясмак напою. Найчастіше його використовують як аперитив. Охолоджене до 8–10 °C шампанське відмінно поєднується з морепродуктами, сиром, шинкою.
• Bollinger Rose Champagne. Добірні сорти винограду привнесли до напою тонкий квітковий аромат. У смаковій гамі переважають нотки горіхів, відчувається смак вишні та малини. Шампанське слід подавати охолодженим до 8–10 °C, як закуска підійде фруктовий десерт, суші, сашимі, морепродукти.
• Bollinger Grande Annee. «Чудовий рік», саме так у перекладі звучить назва цього сорту. Напій, виробництво якого почалося в 1976 році, відрізняється золотистим або червоним кольором (залежно від сорту винограду) та складним ароматом з переважанням прянощів. У вершковому смаку шампанського відчувається легка кислинка, солодкість і фрукти. Як закуску рекомендується вживати грибне різотто, сир, м'ясо дичини.

Чому вигідно купити ігристі вина Bollinger у маркеті алкогольних штук Maudau

Інтернет-магазин Maudau пропонує великий вибір якісного марочного алкоголю. У нас ви можете купити шампанські вина Bollinger різних видів та колекцій. На всю продукцію надається гарантія. Оплата замовлення здійснюється готівкою або банківською карткою. Ми доставимо замовлення до будь-якої точки України через одну з поштових служб або кур'єром.