Кава Buco

Компанія Buco Coffee Manufacture почала виробництво кави в Україні 2015 року. Спочатку як логотип використовували образ мультиплікаційної сови, але 2018-го відбувся ребрендинг — агентство Molto Bureau розробило нову візуальну концепцію, яка краще відображає цінності компанії.

Buco випускає дві лінійки продукції: зернову і мелену каву для роздрібної торгівлі. За п'ять років роботи бренд зміг завоювати довіру клієнтів і партнерів завдяки високій якості та широкому асортименту.

Пропозиції компанії включають понад 30 найменувань різних профілів і ступенів обсмажування: від традиційних італійських espresso до ароматних моносортів Ефіопії та Колумбії.

Особливості виготовлення кави Buco

Компанія контролює весь процес виробництва кави — від вирощування зерен до пакування готового продукту. Для виготовлення використовуються тільки якісні боби. Виробляються як бленди, так і купажі арабіки та робусти в різних співвідношеннях. Зерна ретельно відбирають, миють і сушать. Процес проводиться в камерах. Це дає змогу рівномірно видалити зайву вологу і не пошкодити смакові властивості.

Далі йде процес обсмажування, що визначає майбутній аромат напою. Майстри Буко використовують різні технології, зокрема Slow Roast. Оброблення зерна відбувається за 180–220˚C протягом 12–20 хвилин. Це забезпечує рівномірний нагрів і карамелізацію цукрів.

Помел проводиться невеликими партіями, щоб зберегти свіжість меленої кави. Вакуумна упаковка захищає від зовнішніх факторів.

Поради щодо вибору кави Buco

Обираючи каву з асортименту бренду, слід зважати на вподобання у смаку:

1. Для приготування традиційного міцного espresso краще підійдуть зерна сортів Brasil, Colombia, Ethiopia Sidamo середнього або темного обсмаження. Вони забезпечують насичений гіркуватий смак і необхідну щільну пінку.
2. Любителям більш м'якої, збалансованої кави з нотками молочного шоколаду і вершкового горіхового крему варто звернути увагу на зерна світлого обсмаження. Наприклад, сорти Мексики, Коста-Ріки або Суматри.
3. Тим, хто хоче отримати насичений фруктово-ягідний смак без зайвої терпкості, рекомендується спробувати зернову каву Ефіопії Yirgacheffe і Кенії AA. Їх вирізняє виразний букет із відтінками цитрусових, чорної смородини та солодкої полуниці.

Серед асортименту кави «Буко» можна виокремити кілька позицій, які варто спробувати в першу чергу:

1. Зернова Buco Italian coffee, 1 кг. Класичний італійський купаж арабіки та робусти у співвідношенні 30% на 70%, обсмажений до темного рівня. Має насичений сильний смак з легкою гіркуватістю і яскраво вираженою кислинкою. Ідеальний для приготування капучино.
2. Зерновий Buco Kenyan, 500 г. Популярний купаж із високогірного кенійського регіону. Відрізняється яскравим, збалансованим смаком із солодкуватими нотами цитруса і вина. Підійде для чорної кави або як основа для креативних напоїв.
3. Зернова Buco High Mexico Santa Teresa, 250 г. 100% бленд арабіки середнього обсмаження, що пом'якшує яскраві терпкі нотки та забезпечує м'який післясмак.
4. Мелена Buco Brazilian Coffee, 70 г. Середнє обсмаження бразильського сорту арабіки з горіховим ароматом і приємною солодкістю.

Кава Buco задовольняє запити найрізноманітніших шанувальників. Компанія пропонує вибір смаків, сортів, ступенів обсмаження для різних сценаріїв заварювання.

Чому вигідно купити каву Buco в маркеті повсякденних штук MAUDAU

Інтернет-магазин MAUDAU пропонує покупцям купити каву Buco за привабливими цінами. У маркеті представлені останні новинки та популярні позиції від компанії: класичні еспресо, свіжі кенійські зерна, мелена кава різних смаків. Клієнти магазину MAUDAU отримують безкоштовну доставку при замовленні від 500 грн, відправлення здійснюється кур'єром, а також у відділення Нової Пошти, Укрпошти, точки самовивозу.