Пиво Ципа

Ципа На молоці — дуже цікаве й атмосферне пиво зі своєю історією. Темний стаут із м’яким солодовим профілем та ніжною вершковістю від лактози. В ароматі відчуваються смажений солод, трохи кави та шоколаду, з легким молочним відтінком. Смак густий, насичений, але водночас збалансований — солодовий хліб, какао і вершкова солодкість створюють гармонію. Алкоголь добре схований, п’ється легко для темного сорту. Приємно, що за кожною баночкою стоїть справжня історія з Карпат, і це додає особливого шарму. Це саме той випадок, коли експеримент виявився вдалим — стаут ніжний, питкий і дуже оригінальний.

Дійсно хороший збалансований стаут. Це пиво мені сподобалось більше, ніж Ципа На молоці. Воно насичене і щільне, не надто гірке, в смаку добре відчутні шоколад та кава. Єдиний мінус - при такій ціні я не бачу сенсу купувати це пиво, хіба що спробувати або пітримати українського виробника. Бо воно коштує приблизно стільки ж як і легендарні Murphy's, Guinness або O'hara's, які по акції навіть дешевші. Наприклад, на момент написання цього відгуку Ципа Чорна коштує 98 грн, а Murphy's Irish Stout, що з усіх стаутів мені сподобалось найбільше, я нещодавно купував по 86 грн (а зустрічав і по 80 грн).

Високоякісне пиво, дуже приємне на смак. Відчувається присмак паленого солоду, також присутні медові нотки і навіть щось ароматне, що трішки нагадало смак відомого різдвяного пива (хоча і дуже віддалено). Гірчинка є, але не надмірна. Але найголовніше – не відчувається алкоголь. Пив Ципу одночасно з Львівським портером, який також мені подобається. Але в останнього помітний присмак спирту, у Ципи – ні, хоча різниця всього 0.4%. За смакові якості – 5 балів. Єдиний недолік – досить висока ціна. Навіть легендарний Гіннесс іноді коштує дешевше. Але спробувати однозначно раджу.

Переваги: Збалансований приємний смак

Недоліки: Ціна

Ципа Пломбір світле нефільтроване — это IPA, який приємно вражає м'якістю. Лактоза тут робить свою справу: гіркуватість є, але вона обрамлена легкою вершковістю, через що смак здається більш округлим і ніжним. При цьому хміль відчувається виразно, тому сорт не втрачає свого IPA-характеру. Аромат цікавий — хміль із молочними та трохи ванільними нотками. Колір світло-золотистий, трохи каламутний, щільна піна. П'ється легко, але не без характерної IPA-шної глибини. Хороший варіант, коли хочеться чогось незвичайного, але все ж таки в рамках стилю.

Ципа Gutsul IPA світле нефільтроване — це історія для тих, хто розуміє і любить IPA, а не для випадкового глядача в пивному барі. В ароматі дикий мед, теплий і густий, ніби з карпатської пасіки. Смак щільний, насичений, без легковажних фруктових ноток, з досить вираженою, дорослою гіркуватістю. Колір золотистий, з легкою каламутністю, стійка піна. Це не пиво "на фон" і точно не варіант для тих, хто любить легкі лагери. Термін придатності дуже свіжий. На маудау по акції виходить трохи дешевше, ніж в офіційному магазині.

Таке пиво точно зайде не кождому. По факту це звичний ІРА (при чому дуже достойний) з добре відчутним присмаком фруктів та хвої, але МЕГА охмелений. Смак насичений, потужний; пиво майже непрозоре. Заявляється воно як double IPA, але я б скоріше назвав це triple IPA, а може й quatro ІРА. Спершу я подумав, що воно не таке вже й гірке для IBU 129, але з кождим ковтком ця гіркота все більше розкривалась, і вже в кінці воно відчувалось по справжньому гірким.

Цікаво досліджувати різні стилі пива. І от дійшла черга до ukrainian golden ale. Для проби взяла 2 зразки, одним із яких була Ципа. перший зразок (виробника вказувати не буду) - не зайшов взагалі. А от це пиво від Ципи - це дійсно щось цікаве, таке, чого ви раніше точно не куштували. Має приємний (здалося, що медовий) аромат, смак теж досить солодкий з невеликим вклиненням хмелю. Це точно пиво не на кожен день, але 1-2 рази в місяць - точно зайде.

Переваги: незвичний аромат та смак, збалансованість

Недоліки: ціна (не критично)

Українські броварі не перестають приємно дивувати споживача, і Ципа також вразив мене Чорним. А найбільше вразив смак гіркоти, який швидко переростає у приємний пивний після смак не дешевого пива. Густота пива та колір, то окрема історія цієї броварні, поки не зустрічав нічого подібного і близько. Раджу всім тим, хто знається на темному не фільтрованому пиві хоч раз його спробувати. Maudau як завжди на висоті по вибору та обслуговуванню.!

Переваги: Смак, карбонізація, колір

Недоліки: Не виявив.

Знаю це пиво, коли воно ще було у склі 0.33 під назвою ципа біла. Так це саме воно, що підтвердили представники Ципи. Трохи розчарований реінкарнацією в квітку в банці 0.5. так воно пізнаване, але втратило той божествений аромат, що було у білого і смак став трохи простіше. Раніше це був нектар, зараз просто питкий крафт, помірно охмелений і з притаманною лагерам легкістю. Можливо така партія, спробую замовите ще.

Переваги: Смак

Недоліки: Раніше будо краще