Віскі - Регіон: Kentucky у Львові

Знаю цю гуральню REBEL (REBEL YELL) давно. Спробував 5 видів напоїв цього бренду. Більше люблю класичний бурбон, але іноді для різноманітності хочеться житнього. З житніх цього цінового діапазону, REBEL RYE – ідеальний. Окрім збалансованого смаку є ще один момент. Вважаю, що бурбон має бути міцним. Proof 99 і більше. Ну, у крайньому випадку 90. А житніх бурбонів не так багато на нашому ринку. Наприклад, Wild Turkey Rye – Proof 81, Jim Beam Rye – Proof 80. Хіба що Bullet – Proof 90 – хоч щось. Особисто для мене REBEL RYE та REBEL 100 є одними з найулюбленіших бурбонів і вже кілька років завжди є у моєму барі. Наполегливо рекомендую, і навіть по-доброму трохи заздрю тим, хто ще не куштував цей напій і не “відкрив” його для себе в обох сенсах цього слова.

Переваги: Proof 100

Недоліки: За цю ціну недоліків немає

Я купив його в жовтні 2024 по добрій акції. Модна пляшка та такі фрази, як «обмежене видання» та «подвійна одинарна бочка», мене вразили. Майже 80 доларів за бурбон 4-річної витримки – це найліпший момент для мене, тому що в США він коштує від 85 долларів. Аромат м’який і стриманий при першому наближенні. Легка солодкість яблук з медом. М'якість пшениці та можна побачити деякі житні властивості перцю та трохи кропу. Потім пікантна солодка характеристика, порівнянна з попкорном. Дає про себе знати й відтінок молодості. Смак шоколадно-солодовий, як Nesquik. Перчений житній смак, схожий на кайєнський перець, але не такий сильний, трохи вишні та абрикосу. На фініші гвоздика та аніс. Сушений манго та трішки зефіру. Зовсім не короткий фініш.

Переваги: Дуже цікавий бурбон

Недоліки: Повна ціна

Цей відгук є відповіддю на відгук Олексія від 10.06.24. Те, що в описі вказано наявність димних нот не означає, що бурбон можна порівнювати з торфяними віскі. Це абсолютно неспівставні напої. Опис на сайті виробника все ставить на свої місця "TASTING NOTES Rich aromas of honey and butter, as well as subtle hints of vanilla and oak, can be scented from the glass. Upon sipping, an exceptionally smooth start is followed by woody and smoky tones, with a long, warm finish and a touch of spice." А те що було написано про ціну виглядає взагалі дивним - де зараз можна знайти Ardbeg чи Laphroaig за 22 євро, га? А саме така ціна зараз по акції тут 974 грн. Рекомендую трошки розуміти про те, що пишете, щоб не вводити інших у оману

Переваги: 50 градусний бурбон

Недоліки: за цю ціну немає

Wild Turkey 101 – це один із найпопулярніших бурбонів, який поєднує багатий смак і привабливу ціну. Цей бурбон виготовляється з високим вмістом жита у зерновій основі, що додає йому характерної пряності та глибин. У ароматі відчуваються теплі ноти карамелі, ванілі та дуба, які супроводжуються легкими відтінками спецій і меду. З кожним вдихом відкривається багатогранність композиції, що характерна для добре витриманих бурбонів. Вражає насиченим і збалансованим смаком. Він починається солодкими нотами ванілі, карамелі й коричневого цукру, які поступово змінюються на більш пікантні відтінки кориці, перцю та дуба. Завдяки міцності 50,5% бурбон має досить потужний характер, але водночас його текстура залишається гладкою.

Перше знайомство із житнім віскі. Зазвичай перевагу надаю скотчам. Останнім часом уподобане острівне торф'яне віскі. Але і фруктові релізи Спейсаду теж норм заходять. Щодо житнього Bulleit. Думаю для знайомства це виявився правильний вибір. Звісно, треба дати подихати напою в бокалі, як і всім. На ніс відчуваєтся вишня/черешня та ваніль з невеликою гостротою. Смак - прянощі, сильний гострий перець чилі, але він також дуже м’який з точки зору алкоголю, враховуючи міцність. Солодкі фрукти, м'ята та евкаліпт, міцна деревина дуба та сосни на фініші. Немає досвіду порівняти з іншими житніми релізами. Але, як висновок житній Bulleit має бути у домашньому барі. Варто спробувати, якщо ви ніколи раніше не пробували житнє.

Переваги: Склянка Bulleit Rye залишає вас із чудовим смаком прянощів та перцю і бажанням налити ще одну склянку.

Недоліки: Немає недоліків.

Если Вы хотите познакомиться с ржаным виски, то индейка - не Ваш выбор (субъективно, я вообще не понимаю того "вау-вау" вокруг 101 серии, но речь не об этом). К сожалению 37% кукурузы делают свое "черное" дело и сладость НАПРОЧЬ забивает обещанную маркетологами рожь. Это все тот же любимый многими 101-й бурбон и не более, и чего-чего, но переплаты он точно не стоит. Как по мне, ржаной Джек Дэниелс (70% ржи и 18% кукурузы (ну и конечно этот непровзойденный рояльный лак)) будет предпочтительней как по вкусу, так и по цене, но я его пока не пробовал. А вот буллет 95 по сравнению со 101-й - это реально вещь (95% ржи + солод и НИКАКОЙ кукурузы), но стоит чуть дороже. Думаю, что дешевле вряд ли что найдете достойное

Переваги: цена

Недоліки: это не ржаной виски

Люблю бурбони, різні, різних фірм, різної міцності. В принципі люблю американський віскі: бурбон, житній, пшеничний, кукурудзяний, навіть сінглмолти та бленди. Смакую по-різному, в залежності від палітри смаку і міцності. Але от класичний Rebel завжди маю в барі для того, щоби використовувати під час застілля. М’який пшеничний смак, сорок градусів, збалансований і приємний на запах - чудово підходить під українську та будь-яку іншу кухню. Так, може в ньому недостатньо елітності для смакування за розмовою з друзями, недостатньо смаків і міцності щоби заграти у коктейлі - але це найкраща пара від шашлику до пельменів))) якщо відноситись до нього, як віскі на застілля - то це чи не найкращий вибір! Дуже рекомендую!

Переваги: Відмінний пшеничний бурбон за свої гроші.

Якщо коротко, то за свої гроші - топовий бурбон (ціна зараз десь в межах 25 доларів). Явна перевага - серйозна міцність 49,5 обертів, як на мене, то краще додати пару крапель води в драм, різниця суттєва, напій відчутно розкривається. Не вдалось знайти, який відсоток тут жита - як на мене, відчутний, і це додає певної медової пікантності в ароматі. В іншому це типовий якісний бурбон, солодкий, карамельний, з легким натяком на лако-фарбу, і з характерними кукурудзяними дескрипторами. На смак - міцність не сильно відчувається, всліпу я б сказав що це не більше 45-47 об., солодкуватий, досить насичений, "деревя'шка" майже ніжна, звісно трохи перчений. Якісний, збалансований бурбон за невеликі гроші.

Я не експерт в алкоголі, зокрема віскі, і не гурман. На мій смак, віскі чудовий. Давно перестав вживати будь-яку гидоту на кшталт дешевих коньяків ,а от віскі цей – з величезним задоволенням. До того ж, цей віскі – чудовий подарунок на безліч різних ситуацій у житті. Хтось може говорити, що "насправді хороший віскі це мінімум 1000 грн", але право, це потрібно бути не тільки гурманом, щоб відчувати суттєву різницю, але й вельми забезпеченою людиною, щоб вживати віскі за 1000 грн регулярно без шкоди бюджету. А Jim Beam - відмінний варіант, і за якістю (ніколи від нього не боліла голова і не було негативних наслідків, навіть у разі перебору, а здоров'я ж дорого коштує, і за смаком, і за ціною.

Переваги: Найкращий віскі за свою ціну!

Недоліки: Немає