Олія - Клас віджиму: Перший (extra vergine) в Одесі

Кокосова олія холодного віджиму — це натуральна рослинна олія, отримана без нагрівання, що дозволяє максимально зберегти корисні компоненти плодів кокоса, аромат і смак. На відміну від рафінованих варіантів, вона має виражений кокосовий аромат і легку солодкуватість, що робить її чудовим вибором для салатів, десертів, фруктових мисок або як ароматна добавка до страв. Можна використовувати для приготуванні, я жарю у вафельниці вафлі саме на цій олії. Ще однією перевагою цієї кокосової олії холодного віджиму є її універсальність у побутовому та косметичному використанні: вона добре підходить для догляду за шкірою, волоссям чи як засіб для масажу завдяки своїй природній м’якій текстурі та зволожувальним властивостям.

Переваги: Аромат

Отличное премиальное масло, одно из лучших! Кислотность масла составляет менее 0,2%, что свидетельствует о его высоком качестве. Присутствует легкая пикантная горчинка - неизменный показатель высокого качества масла. Это связано с высоким содержанием полифенолов — природных антиоксидантов, которые защищают клетки от окислительного стресса (причина «загадочного» долголетия жителей некоторых средиземноморских стран). Но при добавлении в салат свершается магия — горчинка полностью исчезает, превращаясь в мягкую бархатистую основу с пикантной пряной нотой и благородной глубиной вкуса, подчёркивая свежесть овощей и придавая блюду утончённость. Масло высокого качества по весьма приемлемой цене. 
Однозначно рекомендую!

Переваги: Премиальное масло, высокое качество

Недоліки: НЕТ

Вперше вирішила спробувати цю оливкову олію від фірми Iberica, побачивши приємну ціну на маудау. Олія прийшла цілою та добре упакованою. Вже спробувала її у всіх улюблених рецептах - і для смаження, і для салатів. Чудова якість, а також користь, оскільки extra virgin олія холодного віджиму - це олія високої якості, що важливо, якщо слідкуєте, як і я, за своїм раціоном та здоров'ям. Моя одна з улюблених страв з цією оливковою олією - це налити її на пательню, додати для аромату трохи вершкового масла, потім злегка обсмажити нарізаний мілко часник, після чого додати шпинат. Потім додати сметани і тушкувати кілька хвилин. Виходить дуже смачно, і ця олія чудово вписалась в мій улюблений рецепт. Рекомендую спробувати!

Переваги: Ціна, якість, зручна тара

Недоліки: Відсутні

Беремо не вперше, зазвичай стараємося взяти по акції. Ще не так давно можна було купити за 600грн, остання акційна була 739 (поспішили, зараз по 709). Використовуємо для салатів та випічки. На мій погляд - пристойна олія не за всі гроші світу. В салатах претензій не маю, чіабата та піца виходили також смачні. Додає аромату стейкам при маринуванні. Жінка використовувала для маски для волосся - хвалила. Дещо збиває з пантелику відсутність кислотності на банці, сортів оливок та дати збору - вважається, що в нормі це має бути зазначено. Але смаковими характеристиками я в цілому задоволений. При спробі заморозити в холодильнику - раніше пластівці випадали. Конкретно для цієї купівлі ще потрібно буде перевірити.

Переваги: Смак, ціна/якість

Недоліки: Питання до маркування

Дуже багато різних олій перекуштував. На ринку України, насправді, дуже багато контрафакту - це майже вся олія, яку продають на ринках узбеки (усі жерстяні каністри, моніні і т.д.). Цю олію я взяв на пробу лише по причині того, що Маудау її завозить самостійно з-за кордону, а певна довіра до цього бренду у мене є. Бутилка правильної форми із темним склом - це однозначно +. Органо-лептичні властивості відповідають вимогам. На смак присутня невеличка гірчинка, так має бути. І сновний тест ця олія теж пройшла - це те, що після зберігання в холодильнику випадає осад. Взяв би її на багато більше про запас, але в неї термін до січня 2017 року, тому зважайте. Мабуть, з цим і пов'язана така низька ціна на неї

Переваги: Натуральність, органо-лептичні властивості

Недоліки: не виявлено

Її смак був насиченим, трохи пікантним, із приємними фруктовими та трав’янистими нотками. Я відчула легку гірчинку, яка підкреслювала смак свіжих овочів у салатах. Мені особливо сподобалося, як ця олія доповнювала смак запечених овочів і надавала їм тонкий аромат. Я також додавала її до пасти, і це робило страву ніжнішою та вишуканішою. Вона ідеально підходила для маринадів, додаючи їм глибокий і збалансований смаковий акцент. Мені дуже сподобалося, що олія не була надто важкою, а її текстура була легкою та шовковистою. Я помітила, що навіть невелика кількість цієї олії може змінити звичний смак страви, роблячи її більш насиченою. Її якість і аромат стали для мене справжнім відкриттям.

Недавно попробовал оливковое масло с добавлением базилика — и это однозначно удачная находка для кухни! Масло обладает насыщенным ароматом свежего базилика, который сразу чувствуется при открытии бутылки. Вкус мягкий, сбалансированный: основа — качественное оливковое масло первого отжима, а базилик придаёт легкую пряную нотку, не перебивая, а дополняя. Идеально подходит для: салатов (особенно с помидорами и моцареллой); пасты и пиццы; заправки для тёплых блюд или просто с хлебом. Приятный бонус — не нужно каждый раз добавлять свежий базилик: масло уже даёт нужный аромат. Минусы: если переборщить, вкус может показаться слишком насыщенным. Лучше добавлять понемногу.

Переваги: Неординарный вкус

Масло оливкове Gaea Fresh Extra Virgin 500 мл – це справжня знахідка для моєї кухні! Я використовую його для приготування салатів, і його аромат надає стравам неповторного смаку. Дуже подобається, що масло виготовлене з свіжих оливок методом холодного віджиму, тому зберігає всі корисні речовини. Часто використовую його для смаження овочів, і вони виходять дуже смачними. Я помітила, що з цим маслом страви стають більш ніжними і ароматними. Купую Gaea Fresh Extra Virgin вже не вперше, і кожен раз залишаюся задоволена якістю. Для мене цей бренд став справжнім фаворитом, адже поєднує в собі відмінний смак і натуральність. Рекомендую всім, хто цінує якісні продукти!

Переваги: Смачно

Недоліки: Ціна

Моя улюблена оливкова олія. Сорт Arbequina дає м’який, збалансований смак без різкої гіркоти та агресивної пекучості. Аромат делікатний, з легкою фруктовою ноткою, не перебиває страви. Цю використовую універсально: для смаження, салатів, подачі до сирів. Поводиться стабільно — не дає стороннього присмаку при нагріванні, у холодних стравах розкривається м’яко і гармонійно. Також беру таку ж у червоному маркуванні — її більше люблю саме для салатів, бо смак трохи виразніший. Але ця версія — робоча база на кухні, яка закриває більшість задач. Однозначно рекомендую. І зазначу, що замовляти в Маудау дуже вигідно, бо там завжди є промокоди, акції та знижки.