Борошно зі спельти Екород Органічна виробляється шляхом подрібнення органічного зерна пшениці спельти (іноді її називають полба). Це один із найстаріших культивованих видів пшениці в історії людства. Її зерно неймовірно трудомістке у вирощуванні та під час молочення важко вимолочується з полови. Щоб зберегти поживні речовини полби, корисну оболонку зерна та його зародок, борошно виробляють за технологією грубого помелу.

Особливості:

• зерно обробляється на сучасному млині, що дозволяє зберегти найкорисніше: вітаміни, мікроелементи та клітковину;
• має добрі властивості для приготування різних видів тіста;
• можна використовувати для панірування та для приготування різних соусів.

Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту: жири - 2.7 г (насичені жири - 0.6 г), білки - 11.3 г, вуглеводи - 72.5 г (з яких цукру - 1.5 г), сіль - 0 г.

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 1429 кДж/341 ккал.

Умови зберігання: рекомендується зберігати в сухих, чистих, добре вентильованих приміщеннях, при температурі нижче 20°С та відносній вологості повітря не вище 75%.