Ігристе вино Il Monte Caro Il Biondo золотисто-жовтого кольору з м'якими бульбашками. Аромат наповнений яскравими нотами цитрусових фруктів із мінеральними відтінками. Вино легке, свіже, елегантне і має хорошу кислотність.

Виробник: виноробня Il Monte Caro виникла як ідея Енцо Марколіні в 1986 році, коли він і його дружина Карла натрапили на землю на одному зі схилів гори Каро в Меццане-ді-Сотто, закохалися в це місце і вирішили залишитися, вирушивши в нову сільськогосподарську пригоду. . Сьогодні двоє синів приєднуються до початкової мрії. Пристрасть та бажання вести здоровий та справжній спосіб життя спонукають створювати вина, які поважають та розповідають історію землі.

Схили Каро історично добре відомі у Меццане-ді-Сотто. Сьогодні виноробня Il Monte Caro - це сімейне підприємство, кероване двома поколіннями, яке займається органічним господарством та виробляє чудові вина на основі Корвіни у стилі "low intervention". Догляд за виноградником повністю здійснюється відповідно до природних переконань. Виноградні лози оточені фруктовими/оливковими деревами та лісом. Il Biondo – це слабко ігристе вино, отримане з винограду сорту Гарганега. Вино витримується у сталі, а потім реферментується у пляшці.

Гастрономічні поєднання: ідеально як аперитив, а також гармонійно поєднується з морепродуктами, легкими закусками, фруктовими десертами та сирами

Температура подачі: 6-8°C

Вміст сульфітів: 20 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.