Ігристе вино Patrick Bouju Festejar Rose 2022 демонструє електричний червоний відтінок із тонким перляжем. В ароматі чорна смородина, вишня, жувальна гумка, полуниця, чорниця та фіалка. У смаку легка ігристість, фруктовий характер та висока кислотність. Розлито без фільтрації.

Виробник: Патрік Буж, широко відомий як легенда французької сцени натурального вина, належить виноробню Domaine la Boheme. Патрік уперше скуштував вино, коли був студентом. Класичні вина припали йому до смаку через непереносимість організмом сірки. На службі в армії Шалон-сюр-Сон Патрік познайомився з прихильниками натурального виноробства. Це надихнуло його на вивчення виноградарства у Боні. Після навчання Патрік переїхав до села Глен-Монтейгут до Оверні та почав вирощувати виноградні лози.

2002 року він випустив своє перше вино, а 2008 року кинув роботу інженера, щоб повністю присвятити себе виноробству. Патрік розпочинав свій шлях у виноробстві з 1,5 гектара виноградних лоз у 2004 році. Сьогодні він керує вже приблизно 5 га виноградників в Оверні. Патрік також купує виноград в інших виробників для виготовлення деяких своїх вин, щоб розширити асортимент. Деяким виноградним лозам, які доглядає Патрік, понад 120 років. Патрік виробляє лише натуральні вина, сірка не додається на жодному етапі виробництва. Його вина мають великий попит, проте випускаються в дуже обмеженій кількості, тому знайти пляшечку від Патріка Бужу - справжній успіх.

Вініфікація: ручний збір винограду. Мимовільне бродіння в нержавіючій сталі з місцевими дріжджами

Гастрономічні поєднання: чудово як аперитив, а також у поєднанні з легкими закусками, рибою, морепродуктами

Температура подачі: 6-8°C

Сорт винограду:

• Гаме
• Мерло
• Піно Нуар

Вміст сульфітів: 6 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.