Игристое вино Patrick Bouju Festejar Rose 2022 демонстрирует электрический красный оттенок с тонким перляжем. В аромате черная смородина, вишня, жевательная резинка, клубника, черника и фиалка. Во вкусе легкая игристость, фруктовый характер и высокая кислотность. Разлито без фильтрации.

Производитель: Патрику Бужу, широко известному как легенда французской сцены натурального вина, принадлежит винодельня Domaine la Boheme. Патрик впервые попробовал вино, когда был студентом. Классические вина пришлись ему не по вкусу из-за непереносимости организмом серы. На службе в армии в Шалон-сюр-Сон Патрик познакомился с приверженцами натурального виноделия. Это вдохновило его на изучение виноградарства в Боне. После учебы Патрик переехал в деревню Глен-Монтейгут в Оверни и начал выращивать виноградные лозы.

В 2002 году он выпустил свое первое вино, а в 2008 году бросил работу инженера, чтобы полностью посвятить себя виноделию. Патрик начинал свой путь в виноделии с 1,5 гектара виноградных лоз в 2004 году. Сегодня он управляет уже примерно 5 гектарами виноградников в Оверни. Патрик также покупает виноград у других производителей для изготовления некоторых из своих вин, чтобы расширить ассортимент. Некоторым виноградным лозам, за которыми ухаживает Патрик, более 120 лет. Патрик производит только натуральные вина, сера не добавляется ни на одном этапе производства. Его вина пользуются большим спросом, однако выпускаются в очень ограниченном количестве, поэтому найти бутылочку от Патрика Бужу - настоящая удача.

Винификация: ручной сбор винограда. Самопроизвольное брожение в нержавеющей стали с местными дрожжами

Гастрономические сочетания: прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, рыбой, морепродуктами

Температура подачи: 6-8°C 

Сорт винограда:

• Гаме
• Мерло
• Пино Нуар

Содержание сульфитов: 6 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.