Кава в зернах Foundation High5 Ефіопія Boledu 1 кг

Кава в зернах Foundation High5 Ефіопія Boledu – це specialty-лот із регіону Guji, Ефіопія. Різновид Heirloom, вирощений на висоті 1900–2100 м н.р.м., проходить миту обробку (Washed) і обсмажується до середнього рівня спеціально для еспресо. Бальна оцінка – 84.25.

У чашці – насичений, яскравий смак:

• кислотність висока, фруктова, соковита;
• солодкість збалансована, м’яка;
• гірчинка легка, приємна.

Смаковий букет розкривається поетапно:

• на старті – ноти порічки та агрусу – ягідна свіжість, легка терпкість;
• у розвитку – переходить у теплі тони молочного шоколаду – кремова ніжність, какао;
• післясмак – довгий, з відтінками згущеного молока та кеш’ю – солодка вершковість, горіхова глибина.

Аромат: інтенсивний, з домінуючими відтінками ванільного кексу та жовтої вишні, легкою квітковістю. Тіло середнє, гладке, з шовковистою текстурою.

Дескриптори: порічка, агрус, згущене молоко, молочний шоколад, ванільний кекс.

Foundation High5 Ефіопія Boledu – це кавовий досвід із серця Ефіопії. Ідеальний вибір для еспресо, що поєднує ягідну яскравість, шоколадну ніжність та вершкову солодкість. 1 кг – для тих, хто не може зупинитися на одній чашці.