Кава в зернах Foundation High5 Гватемала Laguna 250 гр

Кава в зернах Foundation High5 Гватемала Laguna – це вишуканий specialty-лот із регіону Solola, Гватемала. Різновиди Typica, Bourbon та Caturra, вирощені на висоті 1500–1900 м н.р.м., проходять honey-обробку і обсмажуються до світлого рівня (фільтр). Бальна оцінка – 85.

У чашці – яскравий, збалансований смак:

• кислотність виражена, чиста, фруктова;
• солодкість м’яка, ірискова;
• гірчинка легка, практично непомітна.

Смаковий букет розкривається поетапно:

• на старті – ноти іриски та стиглого персика – кремова солодкість, соковита м’ясистість;
• у розвитку – переходить у теплі тони червоного яблука – свіжа хрусткість, легка винність;
• післясмак – довгий, ніжний, з відтінками карамелізованого яблука та легкою персиковою свіжістю – м’яка округлість, фруктова гармонія.

Аромат: ніжний, солодкий, з виразними нотами стиглого персика, іриски та свіжого червоного яблука. Тіло середнє, шовковисте, з оксамитовою текстурою.

Дескриптори: іриска, персик, червоне яблуко, карамелізоване яблуко.

Foundation High5 Гватемала Laguna – це кавовий шедевр із високогір’я Solola. Honey-обробка дарує особливу ніжність і фруктову яскравість. Ідеальний вибір для фільтр-методів – від V60 до аеропресу. 250 г – гармонійний баланс солодкості та фруктовості для справжніх поціновувачів.